含香快洁菜

 找回密码
 注册
搜索
订阅

饮食礼仪

打翻酒的时候
宴会上常会不小心把酒打翻,怎么办呢?打翻白酒比较好处理,只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面,其他都不难解决(因为酒会破坏木材表现。)而白酒不太会残留在桌布上,丢进洗衣机冲冲就行了。最重要的是,得赶快用餐巾 ...
2012-9-29 23:31
哪些食物可以用手指取食
1、生菜叶中包有食物者:如鸽松、虾松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便,但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。2、芦笋:可以手指轻巧拿住,再沾以沙拉或调味料直接送入口中,但是一次以一枝芦笋 ...
2012-2-1 09:52
红葡萄酒的饮用礼节
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低,可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然,与白酒类似,红酒的饮用规则也并非那 ...
2012-2-1 09:52
中餐与西餐的上菜程序
中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐 ...
2012-2-1 09:52
夹菜的礼仪
一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一 ...
2012-2-1 09:52
藏族饮食礼仪与禁忌
藏族饮食礼仪与禁忌藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴,礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺 是自古传下来的纯良礼俗。敦煌古藏文文南中,在记述吐蕃历史上第一代赞普从天 而降作天下之主时这样描绘了藏地和民风:“ ...
2012-2-1 09:52
正规的西餐礼仪
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。   ...
2012-2-1 09:52
你会点西餐菜吗?
点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考:1.头盘也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2.汤大致可分为 ...
2012-2-1 09:51
日本料理的用筷礼仪
1、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后 ...
2012-2-1 09:51
餐桌上的肢体语言
良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项: ·在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子:“你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。”当然 ...
2012-2-1 09:51
你知道美国商务餐的礼仪吗
你知道美国商务餐的礼仪吗
在美国身为白领阶层,一些商务性的工作餐是避免不了的。然而,怎样礼仪地吃顿工作餐,却并不被很多的国人所知晓。衣着方面:晚餐可以是商务性也可以是社交性质,不管是哪一种,都有正式非正式之分 。如果你应邀参加晚 ...
2012-2-1 09:51
吃肉的礼仪
肉类料理排餐的吃法1、从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等,种类相当多,又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单,烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地 ...
2012-2-1 09:51
西餐礼仪面包的吃法
先用两手撕成小块,再用左手拿来吃是原则。 吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。 避免像用锯子似的割面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下, ...
2012-2-1 09:51
西餐礼仪点酒技巧
点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。 主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不 ...
2012-2-1 09:51
吃法国菜熟记六大法则
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下七大「法」则就包不会失礼街坊啦! 1、吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜 ...
2012-2-1 09:51
热门文章
你知道美国商务餐的礼仪吗
你知道美国商务餐的礼仪吗
在美国身为白领阶层,一些商务性的工作餐是避免不了的。然而,怎样礼仪地吃顿工作餐,
西餐的简单情调
西餐的简单情调
时下吃西餐已经不是什么稀罕的事,更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的
约会吃西餐的礼仪
约会吃西餐的礼仪
心仪的他终于提出约会,还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态,更
西餐礼仪知多少?
西餐礼仪知多少?
1. 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具
西餐厅品酒礼仪篇
西餐厅品酒礼仪篇
西餐厅品酒礼仪篇人约黄昏后,在高级餐厅的浪漫晚餐上,想配一点葡萄美酒,打开wine l
如何取食带骨食物
如何取食带骨食物
鸟类先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但
淑女吃蟹的六大技巧
淑女吃蟹的六大技巧
用工具拆蟹是不是有点矫情?大口吃肉、大碗喝酒,那才是吃大闸蟹的霸“道”!或许男士

民以食为天
创业选择餐饮业
财富赚不停!
新年开启新财富!
2018培训预约
火爆开始!

预约热线:
139-1470-7792
QQ:1002300


QQ|Archiver|手机版|小黑屋|含香快洁菜 ( 苏ICP备10206718号 )

GMT+8, 2018-9-20 05:21 , Processed in 0.316457 second(s), 12 queries .

Powered by olibobo.com

含香快洁菜培训中心 报名地址:南京高新开发区龙泰路9号(靠裕民家园)

返回顶部