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肉禽类

又是美容滋补的好东西-香辣猪蹄
又是美容滋补的好东西-香辣猪蹄
主料:猪蹄一公斤调料一组:生姜三片,大葱一段,香叶2片,桂皮一段,小茴香一勺,甘草几片,大料2-3粒,草果2颗调料二组:花椒,辣椒,大蒜(此调料根据个人对麻辣的口感调整)其他调料:生抽,老抽,盐,冰糖工具: ...
分类:    2012-4-28 00:04
猪脚卤蛋的做法
猪脚卤蛋的做法
原料:猪脚三四只 泡水两个小时左右,把血水泡出来。炒糖色。炒至起泡,就是这个程度了,嘿嘿!赶紧下猪脚哦! 加水,不要淹过猪脚。 煮鸡蛋想吃几只就煮几只喽!煮熟后剥好。 放进猪脚里一起煮。嘿嘿!做好了啊!
分类:    2012-4-27 23:37
冬日唤醒肌肤活力的一道老北京传统美食
冬日唤醒肌肤活力的一道老北京传统美食
老北京美食-----酱猪蹄子这是牛年的尾巴,但愿这点不高兴全留在牛年吧,新的一年全是高兴事吧!本着吃哪补哪,俺先补补俺这蹄子吧,于是糊上猪蹄子。堵上嘴就踏实了,明天我带点红的东西,避避邪了!原料:猪蹄、花椒 ...
分类:    2012-4-27 23:15
滋补养颜……猪蹄花生煲
滋补养颜……猪蹄花生煲
进入冬天,气候寒冷,给家人炖一个滋补暖胃的汤,心情也会跟着温暖起来~~~原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料:盐适量。做法:1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用;2、砂锅内注入凉水, ...
分类:    2012-4-27 23:10
冰糖肘子
冰糖肘子
特点:肉肘酥烂,卤汁如胶,蛋白质和胶质都比较高,猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,有促进女性激素合成的作用,可以增加皮肤弹性、养颜美容。肘子南方称蹄膀,即腿肉。结缔组织多,质地硬韧,适于酱、焖 ...
分类:    2012-4-27 22:12
胶原蛋白这么补----美白猪蹄汤
胶原蛋白这么补----美白猪蹄汤
美白猪蹄汤原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法:1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家 ...
分类:    2012-4-27 22:02
花生炖猪脚的做法
花生炖猪脚的做法
原料:猪脚200克,花生50克;调味料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 。做法:1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用。2.所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。
分类:    2012-4-27 21:52
如何区分猪前蹄和猪后蹄--酱猪蹄
如何区分猪前蹄和猪后蹄--酱猪蹄
如何区分猪前蹄和猪后蹄--酱猪蹄猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,可以延缓衰老,是女性绝佳的“美容食品”。传统医学认为,猪蹄 ...
分类:    2012-4-27 19:59
猪手煲黄豆的图解做法
猪手煲黄豆的图解做法
主料:猪手、黄豆。辅料:玉竹、枸杞、怀山、人参、高汤。做法:1、将黄豆泡软;猪手洗净去毛,改成三角块;玉竹切片。2、将泡软的黄豆与改好的猪手加玉竹、枸杞、怀山、人参一起煲制。 3、熬至汤浓即可。排毒功效 ...
分类:    2012-4-27 19:55
红烧猪蹄
红烧猪蹄
原料:猪蹄,冰糖,味极鲜,八角,花椒,小茴香,甘草,葱,姜等做法:1、猪蹄两个让店家帮忙剁开,回来洗净,温水下锅,加入料酒,煮沸5分钟,去除浮沫,清洗干净,晾干2、锅中入少许油,加入一把冰糖,小火慢慢熬制糖色至绛 ...
分类:    2012-4-27 17:20
猪蹄焖黄豆的做法
猪蹄焖黄豆的做法
准备时间:10分钟,烹饪时间:20分钟。用料:猪脚500g、黄豆50g、姜 1块、葱花、盐 适量。做法:1、姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片,加入适量水,煮20分 ...
分类:    2012-4-27 17:07
花生眉豆煲猪手图解做法
花生眉豆煲猪手图解做法
花生眉豆煲猪脚气味香浓滋润,其功能益气、养血、润滑皮肤,对于产妇来说,还有通乳的作用,亦可以辅助治疗脚气病。猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤。 01 花生 ...
分类:    2012-4-27 15:28
香辣猪蹄--美美容,解解馋
香辣猪蹄--美美容,解解馋
昨儿个黄沙漫天,正好窝在家里鼓捣吃的。任你下沙下雨还是下雪,出去买猪蹄子,好吃不懒做,解馋美容两不误!以前做过香辣猪手,这次就叫猪蹄,虽然说前蹄通常为“手”,后蹄为“脚”,但反正是炖了吃,都差不多。主 ...
分类:    2012-4-25 23:50
蹄花汤 女人皮肤的“十全大补汤”
蹄花汤 女人皮肤的“十全大补汤”
皮肤好全靠喝滋补汤猪蹄富含大量的胶原蛋白,可以增强皮肤弹性,改善皮肤的水分,再加上花生、红枣和枸杞,是女人皮肤的“十全大补汤”。汤汤水水,滋养要从入秋开始。蹄子蹄子,美味的骨胶原,莹润肌肤的法宝。美肤 ...
分类:    2012-4-25 23:50
花雕炖猪蹄
花雕炖猪蹄
猪蹄是我的最爱,我觉得猪蹄用酒清炖最好吃,掌握好时间,口感不软不硬,口味香而不腻。猪蹄富含胶原蛋白,是极好的抗皱食物。当然也不要吃太多,我每次只吃3小块,刚刚好解馋,才能保持对猪蹄的钟爱。抗皱食物还有猪 ...
分类:    2012-4-25 23:50

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