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滋补养颜……猪蹄花生煲

2012-4-27 23:10| 发布者: adtotem| 查看: 2157| 评论: 0

摘要: 进入冬天,气候寒冷,给家人炖一个滋补暖胃的汤,心情也会跟着温暖起来~~~原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料:盐适量。做法:1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用;2、砂锅内注入凉水, ...
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进入冬天,气候寒冷,给家人炖一个滋补暖胃的汤,心情也会跟着温暖起来~~~

滋补养颜……猪蹄花生煲

原料:

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

调料:

盐适量。

滋补养颜……猪蹄花生煲

做法:

1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用;

2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可;

备注:

猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品。

花生:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄,花生均有补养效果。


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