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充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

2013-5-17 20:27| 发布者: olibobo| 查看: 1689| 评论: 0

摘要: 喜欢秋天的种种,唯独日益干燥的天气常会惹来点儿小麻烦,什么口干喉痒啦,什么皮肤干燥啦…不过这些都是小问题,稍加注意就可以得到全部解决。秋天里,只需记住一个要点:多补水,而且要内外兼修的补。除了将夏天里 ...
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喜欢秋天的种种,唯独日益干燥的天气常会惹来点儿小麻烦,什么口干喉痒啦,什么皮肤干燥啦…不过这些都是小问题,稍加注意就可以得到全部解决。秋天里,只需记住一个要点:多补水,而且要内外兼修的补。除了将夏天里控油的护肤品统统换做补水,更要有意识地多喝水,多煲汤,才能保持从里到都外水灵灵的状态。

汤汤水水最养人,秋日里,最简单的滋养方式就是每天一碗汤。时间充裕的话,就花上几小时,不疾不徐地煲一炉老火汤,所有的精华,全部融在这汤中了,怎能不滋润。而对于忙碌的朋友,快手汤就再合适不过了。搭配好食材、选择好做法,快手汤一样可以有滋有味,营养丰富。

今天为大家推荐的这款泰式南瓜羹,是有别于一般甜口南瓜羹的做法,加了咖喱酱的南瓜,甜中还带着丝丝咖喱特有的辛辣,不仅可以让人食欲大增,落入胃中之后,还会为身体带来阵阵暖意,在这秋天里饮用再合适不过了。

金灿灿的颜色,当之无愧属于秋天,暖暖的汤,带来暖暖的心情…

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

泰式南瓜羹

原料:

主料:南瓜1块

配料:洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块

调料:咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

做法:

1、南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末;

2、南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀;

3、盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用;

4、在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

5、根据个人口味加入适量姜末;

6、倒入咖喱酱,充分拌匀;

7、加入之前处理过的南瓜块,拌匀;

8、撒入适量现磨的黑胡椒粉;

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

9、加入几滴鱼露(可省略);

10、倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟;

11、取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊;

12、倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

心得分享:

1、南瓜尽量切小块,可缩短加热时间;

2、这道汤建议选老南瓜,味道比较甜;

3、由于高汤和咖喱酱中都含有盐分,无需另外加盐;

4、鱼露的加入用于提味,没有可省略。

充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹


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