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萌娃洗澡蛋糕——一款充满童趣的蛋糕

2015-3-16 11:09| 发布者: bigfish| 查看: 1051| 评论: 0

摘要: 导语:萌娃沐浴蛋糕最近也很流行。这款蛋糕无任何添加剂和色素,非常健康安全的一款蛋糕,用了动物性淡奶油做的,里面的戚风蛋糕坯子也没有添加任何的添加剂。原料:鸡蛋三个、低粉50克、玉米油30毫升、白糖50克、牛 ...
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导语:萌娃沐浴蛋糕最近也很流行。这款蛋糕无任何添加剂和色素,非常健康安全的一款蛋糕,用了动物性淡奶油做的,里面的戚风蛋糕坯子也没有添加任何的添加剂。

     

萌娃洗澡蛋糕——一款充满童趣的蛋糕


      原料:

鸡蛋三个、低粉50克、玉米油30毫升、白糖50克、牛奶30毫升。

装饰:

淡奶油350克、白糖35克。

 

做法:

1、把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面;

2、蛋黄中加入细沙糖20克,用蛋抽搅拌均匀;

3、加入玉米油搅拌均匀;

4、加入牛奶搅拌均匀;

5、筛入低粉;

6、用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状;

萌娃洗澡蛋糕——一款充满童趣的蛋糕

 

7、蛋白放入厨师机里面,分三次加入30克细沙糖;

8、搅拌至蛋白有纹路,提起蛋笼有个小尖角就可以了;

9、把打发的蛋白糊倒1/3,倒入事先拌好的蛋黄糊里,用蛋抽搅拌均匀;

10、再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内,用翻拌的方法搅拌均匀;

11、把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用双手捧着晃动几下,在桌子上轻轻摔几下,震出里面的气泡;

12、烤箱预热150度,上下火,中下层,烤40分钟即可;

萌娃洗澡蛋糕——一款充满童趣的蛋糕

 

13、出炉后马上倒扣;

14、放凉后脱膜就可以了;

15、把蛋糕坯分成三片;

16、淡奶油加白糖打发;

17、三片之间都抹上淡奶油,最后把顶和四周都抹上奶油,抹光滑;

18、把奶油装入裱花袋,在上面和底部挤上花纹。蛋糕的中间放一部分奶油;

19、把娃娃洗干净,放上面的奶油中;

20、用直口的裱花袋挤出圆点,覆盖住娃娃的身体;

21、最后撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。

萌娃洗澡蛋糕——一款充满童趣的蛋糕

小贴士:

1、做戚风蛋糕用的玉米油也可以换成其他的味道不浓重的植物油哦;

2、天气热,我做的中间,打发的奶油一部分就已融化了,挤的花纹不太好看。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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