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蔬香世家夏日清爽菜谱——解暑降温的海带绿豆汤

2015-5-11 09:34| 发布者: olibobo| 查看: 935| 评论: 0

摘要: 导语:小海带很薄,但是相比裙带菜来讲,裙带菜比小海带还要薄。口感上,小海带稍硬,可以炖着吃,炒着吃,凉拌吃都可以。今儿咱就把小海带熬汤吧,解暑汤一大碗,很有料哦。每到夏天,俺都愿意呆在空调房里,不喜外 ...
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导语:小海带很薄,但是相比裙带菜来讲,裙带菜比小海带还要薄。口感上,小海带稍硬,可以炖着吃,炒着吃,凉拌吃都可以。今儿咱就把小海带熬汤吧,解暑汤一大碗,很有料哦。

每到夏天,俺都愿意呆在空调房里,不喜外出。被大太阳一照,俺一准儿的晕倒。记得高考的那一年,俺和老爸骑车去学校的路上,俺就被烤的昏头涨脑,渐渐的,满眼看见的都是银白色的亮星星(真的没看见金星),接下来,俺就摔倒了。打那时起,俺就比较抵触太阳直射的高温天气,直到现在。进来捣腾起解暑汤,偏巧得到赠送的深海小海带。啥是小海带?

小海带就是海带小的时候,海带芽相当于白菜苗,小海带相当于小白菜。用来作海带头或是干海带及海带丝的就相当于大白菜了。其实这些都是海带不同生长阶段的一个名字罢了。

海带绿豆汤

原料:绿豆、深海小海带、冰糖、水

做法:

1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;

2、浸泡3小时以上;

3、将深海小海带浸泡3小时,投洗干净;

4、将小海带切成条;

海带绿豆汤

5、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水;

6、盖好盖,大火煮开转小火20分钟;

7、加入冰糖,继续煮10分钟;

8、熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。

海带绿豆汤

小贴士:

脾胃虚寒者,少食。

海带绿豆汤


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