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益气生津--椰子鸡汤

2016-11-1 10:58| 发布者: adtotem| 查看: 431| 评论: 0

摘要: 气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤,从用量到具体做法。椰子鸡汤: 椰子清鸡汤主料:童子鸡1250克辅料:椰子500克调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克椰子鸡汤的做法:1. ...
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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤,从用量到具体做法。

椰子鸡汤:

 
椰子清鸡汤

主料:童子鸡1250克

辅料:椰子500克

调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法:

1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;

2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗,椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6. 用精盐、料酒、味精调好味;

7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。

健康提示

1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;

6. 补中有清,风味独特;

7. 共成益气生津,清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。


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