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糕点小吃

蟹肉寿司的做法: 蟹肉寿司的原料：米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。蟹肉寿司的调料：a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。蟹肉寿司的做法：1、米洗净后沥干水 ...; 2012-4-21 11:07

猪蹄花生粥的做法: 原料：猪蹄1个，大米100克，花生仁30克。辅料：葱花、盐、味精各适量。做法：1．猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去血水，然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。2．大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂 ...; 2012-4-21 11:07

雪衣红沙的做法: 原料：鸡蛋白3个、豆沙馅、面粉＋粟粉各2匙（用筛子筛匀）、电动打蛋器、幼砂糖适量（用于扑面）。做法：1、豆沙切小粒搓圆，不宜太大。 2、蛋白放深容器里用电动打蛋器高速打发（注意容器不能有一丝的水和油，否则蛋 ...; 2012-4-21 11:06

风味腊肠卷: 原料：(1)、低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML(2)、广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)、包底纸12小张做法：1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团，置于 ...; 2012-4-21 11:06

花生芝麻糖的做法: 授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国在开平立园，处处可以看到有很多卖小吃的地方。首选当然是人见人爱的谢氏花生糖拉。谢氏祖传花生糖哈哈，珊珊这个好厨之人当然不忘学上几 ...; 2012-4-20 09:35

酸辣烤鱼的做法: 授权原创博客：色尘＠琴心茶韵未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国做法：1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制；2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；3、准备番茄酱和辣椒粉 ...; 2012-4-20 09:34

色味俱全的七彩糯米饭: 原料：糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个调料：生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，盐做法： 1)糯米浸泡1小时，入蒸锅蒸15分钟 2)大葱切好。肉片和虾仁放入生姜粉 ...; 2012-4-20 09:34

鸳鸯毛巾蛋糕的做法: 原料：鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）做法：1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可 ...; 2012-4-20 09:33

白菜鸡肉粉丝包的做法: 原料：鸡胸肉100g、胡萝卜1根、粉丝50g、白菜叶适量、葱1根、姜1块、酱油、盐适量。做法：1、将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。2、将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。 ...; 2012-4-20 09:33

炸梨球的做法: 原料：熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖少许。做法：1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。3. 中火烧 ...; 2012-4-19 13:00

虾仁松子炒饭的做法: 原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。做法：1、洋葱、番茄切丁，芦笋及素虾仁切片，蛋打散。2、热锅入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用 ...; 2012-4-19 12:59

香酥香蕉卷: 原料：香蕉、脆皮肠、紫菜纸、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油。紫菜一定要是大张的。做法：香蕉去皮，切成4厘米长的段，当中用小刀捅去香蕉心后，穿入脆肠。拍上吉士粉，人后用紫菜包裹成卷，沾上蛋清，粘上白芝麻，然 ...; 2012-4-19 12:59

椰蓉面包的做法: 原料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。做法：1、牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死 ...; 2012-4-19 12:59

酸辣湖南粉: 原料：瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3汤匙，辣豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。做法：1、将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝， ...; 2012-4-19 12:59

花式绣球酥的做法: 原料：面料500克，猪油300克，水适量，白糖适量。做法：1.面粉内加入猪油，揉成干油酥。2.面粉内加猪油、水适量，和成水油酥，醒20分钟待用。3.水油酥包干油酥擀成大片，分别叠三四层，再擀成5毫米厚的薄片，用直径3 ...; 2012-4-18 15:22

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