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糕点小吃

蜜汁叉烧包的做法: 原料：外皮材料：低筋面粉 150公克细砂糖 30公克泡打粉 1又1/2小匙水 180㏄猪油 1又1/2小匙内馅材料：叉烧片 150公克叉烧酱 210公克做法：(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪 ...; 2012-4-18 15:22

芝士海鲜盏的做法: 原料：外皮材料：低筋面粉 160公克奶油 120公克糖粉 60公克蛋 2个内馅材料：(1)虾仁 400公克干贝、火腿各75公克洋菇、草菇各50公克香菇 50公克 (2)面粉、奶油各18公克 (3)起士粉 60公克盐、鲜鸡粉 1又1/4 ...; 2012-4-18 15:22

花式酥的做法: 原料：面粉1000克，猪油325克，水适量，豆沙馅1000克。做法：1.500克面粉中加入猪油250克，和成干油酥；500克面粉加入猪油75克，用适量水和成水油酥。2.将水油酥包入干油酥卷起，揪剂，每个25克。3.将豆沙馅包入，分 ...; 2012-4-18 15:21

杂酱热干面的做法: 材料：六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面。做法：1.把五花肉切成很小的丁。2.把六必居干酱加适量水冲开。3.在锅里倒上很好油，烧热，放上切好的蒜、姜末，煸出香味来了，就把肉丁倒进去， ...; 2012-4-18 15:21

脆皮抹茶泡芙的做法: 原料：1.高筋面粉100公克、细砂糖60公克、奶油50公克2.泡芙面糊适量3.抹茶布丁馅适量做法：1.将材料1拌匀成团後放入冰箱冷藏，冰硬备用。2.将作法1材料从冰箱取出，用切刀切碎即为脆皮。3.将泡芙面糊装入挤花袋中，把 ...; 2012-4-17 10:52

莲蓉芝麻球的做法: 原料：外皮材料：糯米粉150公克、水150㏄、细砂糖30公克、熟澄面150公克、猪油30公克、白芝麻300公克。内馅材料：莲蓉360公克做法：1、将糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入细砂糖、熟澄面及猪油搅拌均匀，放入冰箱冷 ...; 2012-4-17 10:52

葱油拌面的做法: 原料：切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。做法：1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟 ...; 2012-4-17 10:51

人参营养饭: 原料：大米3杯，水参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。做法：1、水参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。2、大枣去籽后切丝，栗子切厚块。3、红豆和黑豆泡水待软。4、红豆煮开 ...; 2012-4-17 10:51

肉末蛋饭的做法: 原料：米饭、西红柿、鸡肉、番茄酱、肉丁、鸡蛋。做法：1、两个中号的西红柿，切丁。火鸡肉馅儿一小碗，番茄酱两大匙。关于西红柿，要是想讲究一些的话，就放到沸水里烫一会儿，然后取出，剥皮以后再切丁。我偷懒，这 ...; 2012-4-17 10:51

面条的营养价值与做法: 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫 ...; 2012-4-16 21:30

荔芋小煎堆: 授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国珊珊喜欢吃甜品，冰箱里总有大大小小的汤丸，雪糕，每天晚上都会吃上那么一点做宵夜，今天晚上百无聊赖，反正之前开了油锅，就来个简单的 ...; 2012-4-16 17:24

珊珊靓餸-蛋炒饭: 授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国大雨一直没有停过，珊珊肚子饿，翻了一下冰箱，除了冷饭，还是冷饭！还好还有一个鸡蛋。哎，还是要亲自下厨了。《韬韬食经》里面曾经介绍 ...; 2012-4-16 17:24

皮蛋干贝粥的做法: 原料：米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末 1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。做法：1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末 ...; 2012-4-16 17:24

陈皮肉丸粥的做法: 原料：米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生 ...; 2012-4-16 17:24

木轮围边戚风卷的做法: 原料：深色纹路部分：糖粉150克，可可粉60克，低筋粉120克，蛋清180克，黄油160克。浅色表皮部分：糖粉425克，低筋粉425克，泡打粉5克，全蛋500克，色拉油75克，蛋清350克，细糖50克。做法：深色纹路部分：1、将糖粉 ...; 2012-4-16 17:23

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