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糕点小吃

淮山鸡粥的做法: 用料：鸡1只（约500克），普通大米100克，淮山60克，冬菜、芹菜、香菇各少量，盐、麻油少许。做法：1、鸡理净，去内脏，留下鸡肝切片。把鸡放入锅内，加清水适量，大米煮开后，文火煲1小时，捞起鸡，拆鸡肉成丝。2、 ...; 2012-4-4 15:40

什锦烩饭: 原料:鸡脚肉、炸红薯各150克，胡萝卜、高汤各100克，泡萝卜40克，四季豆30克，大米饭400克，酱油、精盐、胡椒粉各5克，酒15克，油50克。做法:1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁 ...; 2012-4-4 15:40

芝香黄油蛋糕的做法: 原料：低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G。做法：1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、加入酸奶拌匀 5、筛入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻 7、倒入8 ...; 2012-4-4 15:40

广式月饼DIY详细图解: 原料（可做大月饼8个，或小月饼20个）：面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要60 ...; 2012-4-4 15:40

叶儿粑详细做法全程图解: 原料：糯米粉、猪肉粒、叶儿粑叶子、碎米芽菜做法：1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。 3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。4、取适量面团在手里捏成碗状。5、放 ...; 2012-4-4 15:39

香蕉酪饼的详细做法: 原料：香蕉、鸡蛋、白糖、牛奶、面粉。做法：1、香蕉去皮三根。2、用饭勺把香蕉捣成泥状。3、在蕉泥中加鸡蛋2个,白糖1/3杯，牛奶250ML拌匀。4、筛入低筋面粉2杯调成面糊。 5、用平底锅煎,放面糊前放层奶油或牛油，中 ...; 2012-4-4 15:39

咖哩鸡饭全程图解详细做法: 原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。做法：1、把土豆切成块。2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。 3、佛蒙特咖喱（味道中辣） 4、长城干红一瓶。 5、把土豆略过油后盛出。6、鸡块焯一下水，又称“飞水” ...; 2012-4-4 15:39

蛋白虾仁烩饭详细做法: 原料：1、米饭一碗。2、虾仁约一两。3、咸鸭蛋白三个，切丁。4、黄瓜约二两，切丁。5、甜椒半个，切小块。6、蕃茄酱两大匙。7、干红葡萄酒两大匙。8、白糖一咖啡匙。9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。10、葱两棵 ...; 2012-4-4 15:38

七彩缤纷咖喱饭图解做法: 原料：米饭一大碗（两个份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或 ...; 2012-4-4 15:38

韩国辣白菜炒饭图解做法: 原料：白饭一碗，泡菜一两多，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵。做法；1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。 2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎 ...; 2012-4-4 15:38

四喜福袋的做法: 材料：四方寿司豆皮(方形油豆腐皮)、豆腐、香菇、胡萝卜、青葱、韭菜。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎 ...; 2012-4-4 15:37

蝴蝶酥的做法: 原料/调料面粉500克，黄油500克，盐5克，鸡蛋50克，砂糖250克。制作流程1、面粉加鸡蛋加盐拌和；2、包黄油开面，折3或4折，再折4或4折；3、粘上砂糖，进电烤箱在220℃炉温下烘烤约16分钟。注意事项烤蝴蝶酥时要及时 ...; 2012-4-3 08:38

虾仁金裹银炒饭的做法: 主料：虾仁、米饭副料：鸡蛋、豌豆、火腿调料：鸡精、盐、胡椒粉、葱、料酒、淀粉烹制方法： 1、将仁上浆，火腿切成黄豆大小的方丁，葱切成葱花； 2、鸡蛋液与米饭调在一起； 3、做开水将浆好的虾仁和豌豆焯熟待用 ...; 2012-4-3 08:38

烤鸡肉串做法的详细图解: 原料：鸡腿两个、青椒一个、红椒两个、洋葱一个、盐、酱油、油、黑胡椒粉、兹然粉、兹然、烧烤酱、辣椒粉。做法：1、将腌好的鸡肉串起来2、撒上兹然粉3、撒烧烤酱4、上油 5、准备好了6、放进烤箱250度，烤5分钟，翻 ...; 2012-4-3 08:38

莲蓉月饼的做法: 馅料、做法和形状都是最常见的，可谓最普通的月饼，制作过程跟绿茶月饼一样。1．揉面方法很重要。不是我们通常揉面的那种下压式揉搓法，千万不可揉死了，只能抓揉。2．月饼模子买回来，先要用油（可以是炸过东西的废 ...; 2012-4-3 08:38

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