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糕点小吃

莲蓉月饼做法详细图解: 材料：生油150克，低精面粉600克，糖胶350克，碱水300克，馅料可使用各种甜馅。制作：(一)将油缓慢倒入盛有糖浆的容器中，分4~6次倒入；均匀搅拌使颜色均匀且不出现气泡。再加入碱水，可增加口干和颜色。再将面粉和糖 ...; 2012-4-3 08:38

金华白玉卷的做法: 原料：冬瓜8薄片（修成长方形）、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根。做法：1、冬瓜片用热水浸软，沥干；2、放入各种材料包卷起来；3、用猛火蒸10分钟取出；4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡，趁热浇上白玉 ...; 2012-4-3 08:38

丝娃娃-贵阳小吃: 原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。做法：1 ...; 2012-4-3 08:37

松松软软的椰子球详细做法: 熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间 ...; 2012-4-3 08:37

西式米花糕-图解: 西式的米花糕，是样很简单易做的甜点。采用的是北美家庭厨房里都常备的原料：西式爆米花(Rice Krispies)，棉花糖(Marshmallows)，和黄油。西式爆米花是人家小朋友喜爱的早饭麦片。下面是原料用量：黄油(或玛其琳)1/4 ...; 2012-4-3 08:37

绿茶糯米卷制作-全程图解: 1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀。2、在一个大碗里铺上保 ...; 2012-4-3 08:37

老北京糊塌子-图解: 基本介绍: 糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。制作方法: 1、 ...; 2012-4-3 08:37

驴打滚的制作-全程图解: 材料：糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升作法：混合，上锅蒸10分钟。取出，最好垫张保鲜膜压薄。挤上豆沙。事后感觉如果把豆沙也压平了，卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。生的黄豆粉上锅炒 ...; 2012-4-3 08:36

肉末凉拌面的做法: 夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：1、准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2－3瓣儿切碎末。煮熟的 ...; 2012-4-3 08:36

生煎馒头的做法: 肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。发好的面团擀好皮，放上馅。包好了! 开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形 ...; 2012-4-3 08:36

自制抓饭-全程图解: 主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选）辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。1、将羊肉切成大块和羊棒骨 ...; 2012-4-3 08:35

烟肉烤玉米-全程图解: 材料：甜玉米1根、培根（即烟肉片）3条。玉米先蒸熟，沥干水份。玉米切成3段，每段卷上一条烟肉，以牙签固定。放在烤箱的烤架上，用200度左右烤，中途转一下方向。烤至闻香时取出涂上烧烤蜜汁，再烤上色一会即 ...; 2012-4-3 08:35

学包粽子的做法: 端午节自己动手包粽子，这样吃起来会有什么样的感觉呢？！动手试试吧！！别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。　材料和包法都很重要啊！来看看准备的材料: 晒干了的 ...; 2012-4-3 08:34

黑椒金菇烟肉卷-全程图解: 材料：烟肉片、金菇半斤左右、碎黑椒。金菇切去尾部洗净，下锅炒软用盐和味精调味，不要炒过熟。烟肉片切成合适的长度（如图的长度就一条分为两条），包入金菇（两头要突出烟肉片），收口置下摆入碟中。用平底锅慢 ...; 2012-4-1 19:25

豆腐脑的做法-图解: 豆腐脑的做法-图解：1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 3、用一点 ...; 2012-4-1 19:06

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