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糕点小吃

糯米团子-图解: 糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒 ...; 2012-4-1 12:17

酸奶煎饼的做法: 先馋馋吧！！！做饭，特别是做点心完全是一种心情。心情不好的时候不要做点心，成功率会降低。我的习惯是：越清闲的时候做的东西越粗糙，越是紧张的时候反而做的越细致，就当放松了，属于名正言顺的偷懒。 1）酸奶18 ...; 2012-4-1 12:16

澳门烧肉的做法: 澳门烧肉又称白切烧肉，是近十年来五香烧肉的改良创新品种，口感以其甘香酥脆而著称。澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究，肉要选行内人所称的“挑骨花肉”（即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉），烧 ...; 2012-4-1 12:15

香煎藕饼的做法: 简单的小菜，香煎藕饼。可能很多人都会做吧？先看看样子。做法：莲藕2节（稍微大一点的），用工具磨成藕泥，用搅拌机打也可以。葱少许，盐少许，糖一点点，淀粉少许，鸡精少许，肉末少许，还可以加一点香菇末、虾皮 ...; 2012-3-31 14:14

教你做金包银炒饭的做法: 冷饭泡蛋液切方腿丁一锅罗宋汤，有饭有汤罗宋汤（又名红菜汤）做法：1、将牛肉用水焯熟。土豆用盐水煮熟！2、做一锅清水，依次放入牛肉（已经焯熟），洋葱，土豆，胡萝卜，香叶，圆白菜。3、开锅以后，放入红菜头， ...; 2012-3-31 14:14

家常肉末小烧饼-全程图文: 材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈) 把肉沫稍微过一下热锅,放一 ...; 2012-3-31 14:13

跟我学做锅贴-全程图文: 准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以 ...; 2012-3-31 14:11

教你做蛋挞-全程图解: 1、原料： A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶16 ...; 2012-3-31 14:10

家常凉皮的制作全程图文: 材料(两人份)：面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉水约2杯;盐 1小匙(3克)做法：1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加， ...; 2012-3-31 14:09

焦糖鸡蛋布丁(做法的详细图解): 1、做焦糖鸡蛋布丁需要准备的材料。2、先用粗砂糖50克放锅中，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加热开水60克左右拌和。相关阅读：1. 鸡蛋的营养分析及合理吃法2. 鸡蛋清的营养3. 鸡蛋营养 ...; 2012-3-31 14:09

鸡腿茶树菇煲仔饭（图解）: 一个大的鸡腿，切成段放在锅里红烧一下。牛筋！好东西，和鸡腿一起烧一会米饭，怕煮不熟所以先用锅煮了一小会茶树菇干，水发一会，再和鸡腿一个锅烧一下饭里先放点油，放上半熟的米饭，加一点点水，然后把煮好 ...; 2012-3-31 14:09

西式点心：雪梅娘: 雪梅娘，一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果香忌廉，无论外表还是内涵都宛如一位清丽含羞的少女，令人垂涎！雪梅娘的做法很简单，关键在于外皮配方水份的多寡。水份少易于包馅成型，但冷藏后口感 ...; 2012-3-31 14:08

五香茶叶蛋的做法: 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉 ...; 2012-3-31 14:07

家常烙饼的制作(图解）: 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。就是这样的效果：将面擀开成片状先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油按照自己满意的大小掐成二或三段，将 ...; 2012-3-31 14:07

自制土豆饼的做法: 1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮， ...; 2012-3-31 14:07

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