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糕点小吃

广西著名小吃: 玉林牛肉丸牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱（不用铁器），加凋料拌和，制丸，经水煮，油汆。再配以葱、姜、红枣，汤煮而成。丸味香滑，细嫩松脆，汤清味鲜。冰泉豆浆优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮 ...; 2012-1-16 13:11

香浓无比的小茶点-椰香小饼: 黄油90克、低粉113克（过筛2次）、椰蓉113克、糖粉40克、盐少许、白砂糖少许。做法：1、黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状；2、分次加入椰蓉拌匀；3、再加入过筛过2次的低粉，用刮刀 ...; 2012-1-6 13:47

玉米的西式吃法-奶香玉米: 甜玉米1根（也可以选择糯玉米，按个人喜好）、黄油1小块、牛奶半碗。调料：蜂蜜。做法：1、玉米清洗干净，擦干水分，切成小段；锅中放黄油块烧热溶化；2、将切成段的玉米放入锅中小火煎至玉米粒略微变透明（不断翻身 ...; 2012-1-6 13:42

鳗鱼酥-当鳗鱼遇见毫见不相干的飞饼: 照烧鳗鱼：鳗鱼2块、照烧酱2汤匙、玉米油少许。鳗鱼酥：照烧鳗鱼2块、飞饼2张、海苔一片、鸡蛋一个、白芝麻少许。做法：1、鳗鱼清水洗净浸泡；2、我用的是买现成的照烧汁，如果没有可以自己搭配（日本味林+酱油+白鹤 ...; 2012-1-6 13:42

三个小窍门自制一锅鲜美绝伦的极品美味：招牌鸡汤面: 土鸡一只、小葱、姜片、红枣适量。做法：1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中；2、将小葱、姜片和红枣洗净；3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水；4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫；5、盖上盖子，转小火慢煲2小时 ...; 2012-1-6 13:42

孩子们最喜欢的-芝士鸡肉丸: 鸡胸肉一块、洋葱半个、马苏里拉芝士适量、面包糠、面粉、鸡蛋1个。调料：盐、鸡精、黑胡椒粉。1、将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁。2、鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟 ...; 2012-1-6 13:42

以爱为名义，迎接新年-提拉米苏: 鸡蛋两个、砂糖50克、低筋面粉50克、糖粉适量。慕斯糊：马斯卡彭奶酪250克、蛋黄3个、细砂糖60克、吉利丁片2片（10克）、淡奶油250克、咖啡酒约10ml。做法：1、全蛋的蛋白和蛋黄分开装入两个无油无水的盆。2、蛋白+糖 ...; 2012-1-6 13:41

寓意吉祥的如意包。做一个积极向上的人-如意绣球包: 金像高粉250g、低粉150g、牛奶+2个全蛋共280g、糖80g、盐3g、酵母4g、黄油40g。做法：1、除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段。具体揉面方法可参考：这里。然后放入容 ...; 2012-1-6 13:23

自制酸甜开胃，超美味的山楂罐头: 山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。做法：1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的 ...; 2012-1-6 09:30

绿豆米豆浆: 1、将绿豆黄豆提前一晚浸泡，第二天和一把大米一起淘洗干净，放入豆浆机中，启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可。另外，剩余的豆渣可加少许面粉和鸡蛋做成豆渣饼，营养早餐就完美登场了~; 2012-1-6 09:30

烘焙配料在家做-糖渍橙皮: 1、橙子清洗干净去掉橙肉后放入锅中加清水没过开火煮制。（开锅后转中小火约20分钟）2、煮好的橙皮捞出控干晾凉用刀片去表层白壤部分。3、然后将橙皮切成0.8-1cm左右宽的长条。4、将橙皮条放入锅中，加入其它配料（糖 ...; 2012-1-5 20:40

宝宝面食之：我是健康肤色的小猪噢！-胚芽红糖小猪馒头: 中筋面粉300克、小麦胚芽30克、红糖粉50克、干酵母3克、温水170克左右、另留少量面粉作为手粉。（步骤图A中左上方小图为原料集合）此量做小猪馒头大约10个。适合年龄：12个月以上。制作时间：40分钟。（不包括发面和 ...; 2011-12-31 13:26

腊八，快把腊八粥煮起来！: 原料：糯米、黑米、花生、白芸豆、赤豆、核桃。各种五谷材料至少八种，我放了材料图中这些，数了下，有11种。做法：1、难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟；2、剩 ...; 2011-12-31 13:24

西葫芦小煎饼: 原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、小葱、普通面粉。做法：1、准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉；2、西葫芦洗净，擦成丝；最好用大一点的容器盛装，方便待会儿拌；3、加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟；4、待西 ...; 2011-12-31 13:24

健康甜点开心果蔬塔: 原料：木糖醇、黄油、低粉、鸡蛋。做法：（4寸塔2个）1、20克木糖醇加40克黄油，用蛋抽子打成羽毛状；2、加入2个鸡蛋黄，筛入100克低粉拌匀；3、面团铺进模具，加入开心果、山楂、青瓜；4、烤箱预热200度，放下面一层 ...; 2011-12-31 13:22

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