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饮食文化

迷恋意大利美食的浪漫与优雅: 浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。一走进MILANO，你会立即被浓郁的意式情调所打动，米色的墙，咖啡色的地板，金属的 ...; 2012-2-1 09:54

在伊朗吃独特的红花米饭: 当我应邀到一对移居挪威的伊朗夫妇家做客的时候，那位伊朗朋友的太太兴致勃勃地向我介绍伊朗人的饮食习惯。过去，我对此知之不多，更没有品尝过太多的伊朗饭。看见餐桌上放满了菜肴，便饶有兴趣地一个一个地问菜名。 ...; 2012-2-1 09:54

越南酸辣酱的味道: 越南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影 ...; 2012-2-1 09:54

古罗马的烹调宴饮: 我们已经掌握了相当多的关于罗马人饮食习俗的资料，这些资料使我们可以清楚地了解罗马人日常生活中的重要一面。只要参阅维苏威火山脚下城市遗址中发现的炭化食物、关于烹调和饮食的大量图像资料以及许多文学著作中的 ...; 2012-2-1 09:53

世界各国的粽子习俗: 端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节 ...; 2012-2-1 09:53

秀色可餐的日韩料理大PK: 长长的假期对于很多人来说，绞尽脑汁开发出各类好吃的东西，是一件充满了快乐的事情。除了在家中，将八大菜系一一试个遍外，出门吃个西餐，或者日本、韩国料理，也是不错的选择。从大块香嫩的美式牛排、细腻可口的日 ...; 2012-2-1 09:53

法国波尔多的美酒: 品尝美酒佳肴、推杯换盏成为乐事。所不同的是，美酒不再是大口灌入牛饮一番，而换成了低斟浅酌，细细品析。第一站：法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰 ...; 2012-2-1 09:53

悠游于爱琴海的希腊美食: 希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食…… 谈到希腊，不知是听多了千古传颂的神 ...; 2012-2-1 09:53

西班牙舞曲下的美食: 提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中，它的 ...; 2012-2-1 09:53

宁波美食让你得意忘形: “天下没有不散的宴席”在我这个吃货看来和“时光不能倒流”同属一个档次的恨事。在杭州整整聊发少年狂两天后，带着一点点分手的郁郁和5年后再聚的承诺，大部队握握手分道扬镳。有好玩者7人(六男一女，正好是江南七 ...; 2012-2-1 09:53

北京的吃(二): 很难吃到正宗的北京菜了。甚至北京菜这个概念都很模糊。能够被人们想起的也只有满汉全席之类了———但那毕竟是旧时代的北京菜，对于今天而言接近于传奇。据说王公卿相大宴宾客，满汉全席包罗万象，山珍海味应有尽有 ...; 2012-2-1 09:53

北京的吃(一): 知堂老人曾写过一篇脍炙人口的《北京的茶食》：“北京建都已有500余年之久，论理于衣食住方面应有多少精微的造就，但实际似乎并不如此，即以茶食而论，就不曾知道什么特殊的东西……总觉得住在古老的京城里吃不到包涵 ...; 2012-2-1 09:53

山西的吃: 去山西，尝到了正宗的山西菜。何谓正宗，我不能解释，因为山西菜在全国并没有太大的名气，也没有太深奥的理论体系。至少不能算作名牌吧，正宗与否也就无人鉴别。就拿我寓居的北京而言，各地风味皆有陈列，但以山西菜 ...; 2012-2-1 09:53

法国的咖啡文化: 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年"海湾战争"爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超 ...; 2012-2-1 09:53

日本的咖啡文化: 最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！最初，其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋接二连三地开幕之际，可谓咖啡文化的文学与艺术正值开花 ...; 2012-2-1 09:53

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