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饮食健康

下级分类: 饮食常识|瘦身美容|食疗食补|食物档案

吃肉不吃蒜营养减半: 日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

芹菜叶比茎有营养: 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

吃转基因食品更加安全: 天然未必健康恐慌源自无知一般人不知道，我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。因此那些以大米为主食的人，容易患上铁缺 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

深绿色蔬菜预防白内障: 最新一期的美国《营养学期刊》(JournalNutrition)研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

抗乙肝西红柿“开花结果”: 从中国农科院传出重大消息，国家“863”计划生物领域项目“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”科研课题小组，继成功研制出转基因植物———抗乙肝马铃薯之后，近日又成功地培育出抗乙肝番茄（西红柿），可用于药物 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

烧烤食品不宜多吃: 烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害，这是为什么呢？总结：为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢？这是因为肉类食品 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

吃多少粗粮有益健康？: 由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，对于预防肠癌和由于 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

豆腐和鱼配营养会加倍: 很久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。据测定，100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:44

怎样科学吃盐: 俗话说“南甜北咸”，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

鸡蛋白八成是水分: 鸡蛋是非常有营养的食物。其中所含的蛋白质是最理想的天然优质蛋白，含有人体所需的各种氨基酸。此外，蛋黄中还含有丰富的铁、磷、钙等矿物质和维生素。尤其是含有丰富的卵磷脂，它可以促进胆固醇的溶解和排泄，有降 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

鱼的保健功能: 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

喝羊奶对肺好: 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。对于妇女来说 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

水是营养素吗？: 人不吃食物可存活数周甚至数月，但是若没有水，数日即会死亡可见水对人体是多么重要，但是水在人体中的主要功能是什么呢？人对水的需要仅次于氧。水是一切生命活动必需的物质。水的生理功能很多，除了构造人体的主要 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

春季喝胡椒汤增食欲: 懂得挑时令菜来吃，除了为满足一已口福之外，也当配合天时地理人和。春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃， ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

吃元霄的禁忌: 春节期间最风行的甜品，非元宵莫属。但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，孩子就更应该酌减 ...; 分类: 饮食常识 2012-4-3 13:43

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