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饮食健康

下级分类: 饮食常识|瘦身美容|食疗食补|食物档案

新鲜的黄花菜不能吃: 干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄，外形似针，故而得名金针菜，其营养丰富，是人们喜爱的一种蔬菜。黄花菜大多以干品在市场上出售。很少见到鲜品。这是什么原因呢？在鲜黄菜中含有一种中 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:48

吃黑木耳可防止动脉硬化: 黑木耳含营养丰富的植物蛋白及多种微量元素，铁质甚多。有抗胆固醇、甘油三脂及脂蛋白、纤维素和钙在动脉壁内膜上沉积之作用，并有抗血小板凝集于血管壁之功能。因而，能阻止动脉内膜增厚，管壁硬化或钙化，并有对血 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:48

吸烟人群该多吃点啥？: 据美国哈佛大学的医学家，对2000名芝加哥市的居民，经过19年的调查得出结论说：食用含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中，患癌与其他吸烟者之比为1：8。富含胡萝卜素的蔬菜的 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:13

辣椒的好处与坏处: 绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:13

油该怎么吃: 人们日常的用油，主要是烹饪用油。这类油多为大宗，分植物油脂和动物油脂两大类。在植物油类中，营养和健康价值较高的是橄榄油。据科学调查发现，地中海国家人长寿者较多，心血管病发病率低。希腊人每人每年食用橄榄 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:12

胡萝卜素与女性不孕症: 若是你想生子，若是你不想月经异常，那就少吃点胡萝卜。根据美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。这种情形最早是 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 17:12

吃粽子三大忌: 一、忌未熟先吃包粽时，我們不要将粽包得太大，否則便难以将它弄熟。必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。二、忌保存太久已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外， ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:40

大蒜预防胃癌: 大蒜抗癌的奥秘何在?众所周知，已查明的强致癌物之一为亚硝酸胺类化合物，其中致癌的元凶要数二甲基硝基亚硝酸胍。食品微生物学家研究指出，一种名叫肉毒梭状杆菌的微生物，是胃内亚硝酸盐还原菌，它能破坏肉类中的 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:10

苏打饼干能补钙: 苏打饼干是一个传统产品，虽然受人喜欢，但由于多年来它一成不变的老面乳，已使消费者渐渐转向其他的饼干市场。现在上海营养协会着力推荐的一种高钙苏打饼干却重新引起消费者的兴趣。这种达能高钙三层苏打，解决了 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:09

辣椒胡萝卜包心菜可防癌: 美国科学家表示，多吃辣椒、胡萝卜和包心菜可预防癌症和保护视力。因为这些蔬菜和水果中的类胡萝卜素可激活能刺激细胞之间相互传达的基因，这在预防癌症上可能具有重要作用，而丧失类胡萝卜素极可能就是老人因黄斑退 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:08

午餐吃得越丰盛工作效率越低下: 英国研究人员史密特花了5年的时间，探究人类在午餐前后头脑的灵活性，结果惊奇地发现，吃午餐的人，精神难以集中；吃丰盛午餐的人，精神明显涣散；而那些没有吃午餐的人或仅吃简单少量午餐的人，反应只是稍稍降低而已 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:04

高血压患者每天吃盐应少于6克: 高血压病患者如果能合理调节饮食规律，改善饮食结构，可降低危险因素水平，进而使血压水平下降。河北省疾病预防控制中心副研究员孙纪新说，在日常饮食中要注意限制盐的摄入量，每日应逐渐减至6克以下（普通啤酒盖去 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:04

餐桌上也有排毒食物: 吃要讲究健康，这是人们对新世纪生活的更高要求。这阵子“排毒”风吹过不停，饭前饭后吃排毒丸或成为不少人的习惯，但药物始终是药物，多吃无益。其实马蹄(荸荠)、韭菜、苹果、萝卜、南瓜、豆类等食物，都含有丰富 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:04

酒量小者常饮酒易患癌: 日本庆应大学生教授石井裕正发表的研究结果表明，酒量小的人如果天天饮酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由于体内生来就缺少一种名叫"ALDH2"的酶，无法分解酒精进入体内后产生的乙醛，因此饮酒后面部发 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 16:03

妙用香菜强身祛病: 香菜，学名芫荽，是一种带有辛辣清香气味，能去腥解腻的微型蔬菜，原产于地中海沿岸地区，在汉代经“丝绸之路”传入我国，至今已有两千多年历史。它的生命力极强，我国大江南北均能种植，它虽非主菜，却是人们喜食和 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-23 15:03

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