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饮食健康

下级分类: 饮食常识|瘦身美容|食疗食补|食物档案

吃得过瘾不过敏: 周围越来越多人得了过敏症?尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看协和医院的营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！过敏是因为身体的免 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:30

家推荐抗癌食物一览: 蔬菜类芦笋、菜花、花椰菜、菠菜、香椿、胡萝卜、萝卜、甘蓝、苦瓜、荠菜、芥兰菜、圆白菜、莴苣叶、甜菜叶、龙眼卷心菜、大蒜、辣椒、蘑菇、南瓜、茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、木耳、银耳、猴头菌、海带、木瓜、紫菜 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:30

头痛原因多巧用维生素: 冬季里，缺乏日照、感冒、环境污染、天气突变、眼睛疲劳等等都能引起头痛——— 众所周知，维生素是人体必需的营养物质，有极其重要的生理使命。但维生素还是治疗头痛的“良药”，就鲜为人知了。由于头痛原因复杂， ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:29

酱油抗癌功效大: 新加坡国立大学的研究人员发现，酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有且于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等防氧化剂大十几倍。初步研究结果表明，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和E在消灭 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:24

花生可防心脏病: 美国研究人员发现，花生含有可预防心脏病的不饱和脂肪酸，它可以降低血液内胆固醇的含量。科学人员还认为，花生中还含有丰富的维生素E，它可以使血液中血小板沉积在血管壁内的数量降低，使血管保持柔软。; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:21

缺铬易近视: 最近科学家们研究证实，严重缺铬会出现中度空腹高血糖、糖尿和血管变性等现象，对视力均有一定影响，易引起近视。铬的良好来源为肝脏、牛肉、糙米、玉米、面包、青椒、贝类与啤酒等。; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:21

保护心脏多吃橘子和蔬菜: 在一次由美国食品专家协会主办的食品科学家会议上，营养学家和医学家们均指出多吃橘子、蔬菜可减少患冠心病、中风及高血压的机率，并可起到预防这些疾病的效果。哈佛医学院的弗兰克博士说，医学研究证明多吃柑橘、卷 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:15

吃臭豆腐可防老年性痴呆: 臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含维生素B12 10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而可引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:14

引起肺结核病人过敏的饮食: 结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有：茄子：结核 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:13

有些东西不能空腹吃: 马师傅刚退休，就出现了上腹部疼痛、食欲减退、体重下降等症状，服用助消化药物治疗两个月，没有任何效果，经诊断为胃窦癌，便做了胃癌根治手术，术后恢复较好。两年后，上述症状重新出现，上腹中部可摸到一包块，还 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:07

放味精的学问: 有酸味的菜肴，千万不要放味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。因为味精呈碱性，如果酸性菜加入碱性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘好端端的菜肴走了味。那么碱性食物中是否可加呢？实践证明， ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 23:05

各种酒类的不同健康饮法: 酒的种类包括黄酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。黄洒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2—1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B族，对 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 22:58

鱼肝油、鱼油你真的懂吗？: 网络谣言说鱼肝油是从鱼类的头部淬取，其实这是错误的，从头部淬取的应该是鱼油，现在在市面上出现了很多鱼油的食品，消费者常常会被搞混，究竟鱼油跟鱼肝油有什么样的不同呢？其实，不管是原料来源，以及对人体的保 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 22:58

厨房之中巧用盐: 1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 2、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。3、杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 22:58

胃口变好可能并非好事: 有人认为食欲旺盛是身体健康的表现，其实并非完全如此，食欲的突然旺盛有可能是某些疾病的早期信号。一、糖尿病。大量的葡萄糖从尿液排出，糖不能充分被人体吸收利用，反馈性地刺激大脑进食中枢，使患者时常处于饥饿 ...; 分类: 饮食常识 2012-2-21 22:54

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