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厨房百科

家宴礼节全知道: 遵守时间准时参加宴会，如果遇到特殊的事情一定要提前通知主人；参加宴会不要迟到也不要过早到达，因为过早到达可能会让主人手忙脚乱，最好是在宴会开始前10～15分钟到。感谢的礼物如果你被邀请参加宴会，那么别忘记 ...; 2012-1-9 16:12

苏州有哪些历史名人？: 苏州自古以来文化昌盛，人文荟萃。隋唐开科取士以来，自唐至清的近1300年间．科举仕进的，苏州辖区共出文状元45名，占全国的7．6％，其中，唐代有7名，宋代有4名，明代为8名，清代为26名(占清代114科状元的22．8％)， ...; 2012-1-9 16:08

鲁味小凉菜-白菜拌海蜇: 授权原创博客：红豆厨房未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下鲁味小凉菜-白菜拌海蜇原料：海蜇400克、白菜100克、胡萝卜50克。调料：盐3克、糖3克、陈醋20克、麻油5克、辣椒油3克、鸡精1克。做法：1、准备好所有 ...; 2012-1-9 16:07

捆大闸蟹的窍门: 捆蟹小窍门将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。但要注意先不能用食指跟中指！当确定了码住蟹的爪时，就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。跟着就是用棉线了，用食指按着。另一手跟着蟹打圈，要 ...; 2012-1-9 16:04

阳澄湖大闸蟹协会介绍: 2002年9月18日由本市17家阳澄湖经营公司发起，并经苏州市民政局、农林局批准，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣告成立。自成立以来，蟹协在苏州市委、市政府的关心和支持下，以“引导、协调、服务、监督”为准则，围绕 ...; 2012-1-9 16:04

全国最为名贵的11种大闸蟹: 全国最为名贵的11种大闸蟹阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹 ...; 2012-1-9 15:36

吃蟹时注意事项与蘸料的做法: 讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性享受，唐代诗人李白曾称赞道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。"这么美味的大闸蟹在吃的时候要注意哪些事项呢？吃蟹四除：吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细 ...; 2012-1-9 15:34

说说大闸蟹的经典做法: 说说大闸蟹的经典做法蒸蟹——最传统最馋人这是最好的吃法。把两只大螯和八只蟹脚扎紧成团状，入锅蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制 ...; 2012-1-9 15:34

详图解析如何吃大闸蟹: 详图解析如何吃大闸蟹很多人都喜欢吃大闸蟹，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。确实挺麻烦的，好吧，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……1、减掉大闸蟹的八只脚，包括两只 ...; 2012-1-9 15:32

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