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下级分类: 肉禽类|水产品|蔬菜类|果品类|米面豆乳类

豆腐奶鱼汤: 原料：鲤鱼、豆腐、西红柿、牛奶、葱、姜、蒜、香菜。做法：1、鲤鱼去鱼腥线，切块；豆腐切块，西红柿切块，香菜切碎，葱姜蒜切片。2、鲤鱼块放盐，料酒腌制半小时，拍上干粉，放入8成热的油锅稍炸（不用炸熟），捞出 ...; 分类: 鲤鱼 2012-1-4 21:14

鸡蛋焖鱼籽: 鸡蛋焖鱼籽：鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育。原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法：1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青 ...; 分类: 鲤鱼 2012-1-4 20:12

西湖醋鱼的做法: ≮美食原料≯活草鱼1条重6O0克，葱4根，姜片5块。≮美食做法≯1、先加工活草鱼.刮掉鱼鳞，清洗干净后，从鱼背处剖开，取出内脏，鱼头也要劈开，展开来，就象是腹部相连的连体鱼.用刀在鱼身上划几刀，这种刀法，叫" ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:21

【金玉满堂开屏鱼】：最有年味的菜: 美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编材料：草鱼一条、葱丝、姜片、盐、胡椒粉。调味汁：豌豆、青椒碎、红椒碎、香菇碎、玉米粒、香菇丁、番茄沙司、白糖、白醋、盐、水淀粉。做法：1、鱼收拾干净后， ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:21

水煮鱼的“表兄弟”—郫县豆瓣泼辣鱼: 一道水煮鱼的“表兄弟”版本，郫县豆瓣泼辣鱼。原意是想利用汤的力道，恶狠狠就把鱼片烫熟了。可惜刀工不过关，切不了那么薄的鱼片，只能在油锅里悻悻地先把鱼烫熟，再假惺惺倒上沸腾的汤。如果请人在家吃饭，来一番 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:20

香辣豆花鱼的做法: 食尚小米 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编原料：草鱼1条、豆花、炸熟的黄豆、炸熟的大蒜头、小红辣椒、小葱、姜、豆瓣酱、牛奶、盐做法：1、豆瓣酱剁碎，辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:16

炖鱼头的做法: 炖鱼头的用料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。炖鱼头的做法：1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:13

厨房零基础依然能10分钟做出宴客大菜——剁椒鱼: 食尚小米 blog美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编厨房零基础依然能10分钟做出宴客大菜-剁椒鱼原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:06

简单美味鱼头汤: 简单美味鱼头汤原料：大块草鱼头。配料：葱、姜、香菜、红辣椒。做法：1、洗净，里外抹上盐、鸡精腌制十分钟；2、姜切片红辣椒切丝、葱切段、香菜切末备用；简单美味鱼头汤3、先将锅内放油两小匙，放姜片煸炒，加 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:06

糍粑鱼: 湖北糍粑鱼口味特点： 1、“糍粑鱼”外型似煎好的糍粑，金黄香脆，是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜，以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成； 2、“糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻、麻辣醒胃，食之满口 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:01

苹果炖鱼的做法: ≮美食原料≯苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。≮美食做法≯1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 01:00

香菇焗鱼: 用料：草鱼，香菇，剁椒，葱，蒜，蜂蜜，豉油鸡汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，葱，蒜。做法：1、收拾好的鱼在两侧划上几刀，以便入味；2、用盐、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在鱼身及内腔里腌制 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 00:59

适合喝稀饭的荤菜——雪里红烧鱼: 做法：步骤1、鱼在菜场叫师傅帮我切好块了，能省事就省事^_^，只要回来洗干净就行了。雪里红（有人也用这个“蕻”字）南京这片吃的比较多，很好吃的。雪里红洗干净，切细段，不要太长。步骤2、锅中到多一些油，有热倒 ...; 分类: 草鱼 2012-1-2 00:36

烧腊店里的美味---------蜜汁叉烧肉: 做法：1、先将里脊肉洗净，然后用纸巾吸干水分，将里脊表面的白膜剔除干净，加入叉烧酱、葱段，一起腌制2小时，或者盖上保鲜膜，放入冰箱过夜更好； 2、腌制途中注意要翻面2-3次，以便入味均匀；3、腌好的叉烧肉提前 ...; 分类: 里脊 2012-1-1 22:46

炸里脊的猜想——【椒盐里脊】: 5、将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条 ...; 分类: 里脊 2012-1-1 22:28

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