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下级分类: 肉禽类|水产品|蔬菜类|果品类|米面豆乳类

油泼鲤鱼: 油泼鲤鱼：原料：鲤鱼一条。配料：葱一根、姜六片、蒜三瓣、青、红辣椒各一个、胡萝卜三片、八角一个、香叶一片、酱油两匙、醋两匙、盐适量、料酒适量、胡椒粉少许、香菜适量。做法：1、鲤鱼去鳞和内脏，清水冲洗干净 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:54

酱焖鲤鱼: 原料：鲤鱼1条、猪五花肉100克、胡萝卜50克、香菜。调料：油、绍酒、酱油各3大匙、东北大酱、白糖、醋各1大匙、精盐、味精、花椒油、葱段、姜块各少许、淀粉适量。做法：1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:53

糖酱鱼: 原料：鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。做法：1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（ ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:53

铁板鱼: 原料：三道鳞鲤鱼一条约1000克、鲶鱼一条约400克、鲫鱼一条约350克。调料：A：大块葱姜各15克、花椒5克、八角4枚、麻椒10克、川椒节20克、洋葱丝75克、香芹节75克、豆油50克、猪油30克。B：秘制鱼酱40克、清蒸猪肉10 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:53

东北名菜----得莫利炖鱼: 东北名菜除了酸菜血肠和小鸡炖蘑菇，还有一道得莫利炖鱼你听说过吗？去年生活报评选十大龙江菜，得莫利炖鱼竟然抢在了前三名。得莫利是松花江附近的一个渔村，处在哈同公路上，从佳木斯到哈尔滨的车到得莫利这个位置 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:50

泡椒蒸鱼-红红火火岁岁余（贺岁菜2）: 授权原创博客：食尚煮妇未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国寓意年年有余的‘鱼’也是春节餐桌上不可缺少的食物。这道‘红红火火岁岁余’是用泡椒蒸鱼，然后在盘子的边上用小辣椒摆出一串鞭炮，烘托出节日的喜 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:49

美味清蒸鱼: 美味清蒸鱼：原料：鲤鱼。做法：1、处理好的鲤鱼洗干净；2、将鱼身两面切斜刀，肚子里面和外面两侧都抹一层盐，肚子里塞上姜片，倒一点料酒；3、放在一个大的容器上，将蒸鱼豉油和一点醋均匀倒在鱼身上；4、微波炉蒸 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:48

葱辣鱼条的做法: 主料：鲤鱼（草鱼、桂鱼、鲢鱼均可）600克，净葱50克，干辣椒10个。调料：植物油800克（实耗约120克），香油12克，净姜15克，酱油40克，盐5克，料酒30克，味精5克，汤260克，白糖少许。做法：1、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:47

功夫鱼: 原料：鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣。做法：1、将鲤鱼洗净，在身上划几个口，用厨房用纸把水吸干净，这样煎鱼的时候才不会迸水。2、平底锅预热，锅内无水后放油，在油里放一片姜，待姜煎成褐色就可以放鱼了，鱼入锅后盖盖 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:47

糖醋黄河鲤的做法: 糖醋黄河鲤的原料：主料：黄河活鲤鱼1条（750克）。调料：白糖200克、黄醋150克、酱油50克、葱末5克、姜末5克、蒜末15克、水淀粉325克、肉汤200克、花生油2000克（实耗200克）。糖醋黄河鲤的制法： 1、将活鲤鱼宰 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:46

开胃酸甜口——糖醋鱼块: 夏天由于天气热，不太有食欲，油腻的大鱼大肉不太想吃，因此做了这道酸酸甜甜的糖醋鱼块，让你把美食的精致生活进行到底。没有拍制作图，原因有2个，其一：操作起来步骤简单，描述一下就知道啦；其二：一边处理鱼一边 ...; 分类: 鲤鱼 2012-3-31 17:45

详解美味酸菜鱼的做法: 详解美味酸菜鱼的做法1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 3、剪去鱼翅...4、将鱼切成段。 5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不 ...; 分类: 草鱼 2012-3-31 17:44

海带结萝卜排骨汤——秋季润燥常喝汤: 北方的秋天真的很干燥，入秋以来还没有下过一场像样的雨。空气中缺少水分，人体也同样缺少水分，每天早上起来嗓子都是干干的。这样一个干燥的季节，除了尽量多喝水，在日常饮食中也是每天都要有汤喝才会觉得舒服一点 ...; 分类: 排骨 2012-3-22 17:32

花生排骨煲做法的详细图解: 原料：花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料：豉油、油、生粉、盐和白砂糖。做法：1、花生洗好加入水用 ...; 分类: 排骨 2012-3-22 17:25

自制超美味益精补血汤【最易做的冬季进补汤】: 海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，可以平衡钠摄入量过多，还 ...; 分类: 排骨 2012-3-22 17:10

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