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香辣鱼块
香辣鱼块
无限耀婕 blog美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编香辣鱼块:主料:草鱼1条 辅料:葱半棵、姜7-8片、干辣椒10个。调料:料酒2大匙、酱油2大匙、鸡精1小匙、糖1小匙、盐1小匙、干淀粉2大匙。做法:1、草 ...
分类:    2012-1-18 01:33
滋养了多位奥运冠军的湖北菜……沔阳三蒸(自制米粉)
滋养了多位奥运冠军的湖北菜……沔阳三蒸(自制米粉)
三石美食blog美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编说起沔阳,很多朋友可能不知道在哪里,说起仙桃,可能还是有很多朋友不知道在哪里,但若是说起奥运冠军杨威、李小双、廖晖,那可是无人不知,无人不晓 ...
分类:    2012-1-18 01:31
爽滑营养的家常菜——百合鱼片
爽滑营养的家常菜——百合鱼片
原料:草鱼片,我现成的买,12块钱一斤,我买了5块钱的,百合九块钱一斤,我买了5块钱的,好像买多点了。下一页 做法:步骤1、鱼片买现成的 ...
分类:    2012-1-18 01:31
厨房零起点做出好吃下饭的家庭版酸菜鱼
厨房零起点做出好吃下饭的家庭版酸菜鱼
厨房零起点做出好吃下饭的家庭版酸菜鱼我瞎白话的,您该拍砖拍砖,该扔西红柿扔西红柿啊!我抗得住,咱皮厚肉瓷实不怕!昨天在川菜馆子里点的酸菜鱼没 ...
分类:    2012-1-18 01:27
水煮鱼的做法
水煮鱼的做法
水煮鱼的原料: 草鱼、鲶鱼、豆芽、辣椒、麻椒等。 水煮鱼的做法: (1)精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料,对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀,对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。 (2)将宰杀清理后的鱼按规 ...
分类:    2012-1-18 01:11
9道东北家常炖菜
9道东北家常炖菜
一夫是个东北人,自然喜欢东北菜,更对炖菜情有独钟,一是省事,乱七八糟炖一锅,既吃的实在,又吃的浑身热乎,汤汤水水的,连喝带嚼,撑的坐那半天起不来,一会也就消化了,咱们闲话少说,先给各位看官上几道家常, ...
分类:    2012-1-12 17:48
便宜好吃下饭菜——酸辣白菜粉丝
便宜好吃下饭菜——酸辣白菜粉丝
原料:白菜一棵,够四个人吃的了。粉丝一把。 做法:1、粉丝用温水泡起来待用。2、处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。 3、洗好后,切小段,然后再洗一下。蔬菜 ...
分类:    2012-1-12 17:40
全真七素-最简单的7道素菜
全真七素-最简单的7道素菜
其实一直梦想有个苗条矫健的身段儿,可一切的思想活动最终敌不过那一张好吃的嘴,决定减肥,于是一切的一切,都是从那个午后开始的…………一、虾米青菜这个菜很简单,蒜末和虾米爆香,放入青菜爆炒,火一定要大,趁 ...
分类:    2012-1-12 17:27
麻辣烫的详细做法
麻辣烫的详细做法
分类:    2012-1-12 17:26
屡试不爽滴韩国泡菜
屡试不爽滴韩国泡菜
【地瓜的厨房笔记】韩国辣白菜我做泡菜的方子主要来源于米桶姐,后来有个韩国的同学告诉我她姨妈做的泡菜很好吃,又帮我要了一份方子来,所以就综合了一下各家之所长*^_^*总得说来,制作韩国泡菜有以下五个大步骤:一 ...
分类:    2012-1-12 14:13
自己动手做泡菜……韩式辣白菜
自己动手做泡菜……韩式辣白菜
辣白菜是韩国的传统发酵食品,在韩国几乎是家家会做、人人爱吃。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白 ...
分类:    2012-1-12 13:54
韩国辣白菜的做法
韩国辣白菜的做法
选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水没过白菜。腌成这个样子,中心部分也有点软,但我的有点过了。用水冲洗,然后控水10分 ...
分类:    2012-1-12 13:15
韩式拌饭
韩式拌饭
原料:豆芽、小白菜、蒜薹、胡萝卜。做法:1、豆芽、小白菜、蒜薹、胡萝卜焯熟后,用盐、香油、芝麻拌匀2、小火煎蛋(不翻面哟~)3、沙锅(有石锅更好)抹香油,加热4、放入剩米饭5、码上菜菜,加热到米饭有锅巴时关 ...
分类:    2012-1-10 17:16
自制韩国泡菜
自制韩国泡菜
韩国泡菜:原料:白菜、罗卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。姜蒜白菜罗卜小葱、韭菜 辣椒末正宗的韩国泡菜需要虾酱,我们这里买不到,用鱼露代替。做法:1、白菜切成四瓣。2、放入盐水浸泡12小时。 3、淋 ...
分类:    2012-1-10 17:11
爆炒圆白菜
爆炒圆白菜
原料:圆白菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。做法:步骤1:圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 步骤2:在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒 ...
分类:    2012-1-10 17:08

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