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外国菜谱

日式柴香小豆腐-与厨艺无关零难度的开胃宴客小凉菜: 在我家家宴中，我很喜欢做这道“日式浇汁小豆腐”，拿来做开胃菜再合适不过了。操作不仅简单，还零失败。既然是开胃菜，目的就是要慢慢打开味蕾，激活味觉，所以调味我选择了日式酱油，比较鲜。再加上少量绿芥末来刺 ...; 2012-1-24 18:47

挑逗你的味蕾-鲜奶油意大利面: 风情万种的意大利面，挑逗大家的味蕾。有人说鲜奶油和意大利面是绝配，这次我就用鲜奶油打底，做了这款鲜奶油意面。有了培根的和谐搭配，吃的时候能品出浓浓的奶香和培根的鲜香。由于配料中奶制品的含量比较高，所以 ...; 2012-1-24 18:47

十分钟营养早餐-迷你三明治: 一杯牛奶+3个迷你三明治=一份营养早餐，如果你重视自己的早餐，建议你每天早上至少要花10分钟。在自己的早餐上。煮个鸡蛋，热杯牛奶，吃块面包。如果可以，再配点蔬菜与肉类。那就完美了。原料：面包1根(面包店随意买 ...; 2012-1-24 18:47

混合的香气-芝士果仁焗南瓜: 本来南瓜已是我的大爱，——基本上软糯糯又微甜的东西我都很喜欢，又加了各种果仁，最后把芝士一盖，焗过之后，真是一种说不出的混合香气。在冷冷的冬季里，很对胃口。还未吃，只看着，就觉得说不出的温暖。吃在嘴里 ...; 2012-1-24 18:45

最经典的吃法-蕃茄蘑菇肉酱意大利面: 意大利面在超市里已经很常见，用这个酱同时也可以做通心粉，或其他形状的意面，煮面的时候，放入盐及橄榄油可以防止粘连及扑锅，配方中用到的红酒，如果没有可以不放；黄油多放些，香浓的味道全靠它；最后熬酱的蕃茄 ...; 2012-1-24 18:45

奥尔良鸡丁黄金脆底披萨: 算起来，披萨做过不少，主要是做起来方便，哪怕只剩下零零散散的碎料，也可以拼凑出一个缤纷美味的披萨。而且，不论自己吃，还是招待朋友，都是不错的选择，坐在一起分吃的场面，似乎总是那么欢乐。对于我，喜欢在厨 ...; 2012-1-24 18:44

奶頭麵包-BRIOCHE 布里欧修面包: BRIOCHE是法国最常见的一款面包，虽然是面包，但是配方中无水，含有奶油、牛奶、鸡蛋，材料接近蛋糕，其中奶油含量高达50%以上，所以成品非常的浓香，一般都作为早餐食用。BRIOCHE的造型有很多，做了最常见的一款杯子 ...; 2012-1-6 16:34

冬阴功汤-泰餐厅中享誉盛名的泰国“国汤”: 冬阴功汤，起初我是因为这个汤的名字才产生兴趣的。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤在泰国非常普遍，不论是大小餐馆，还是普通人家，都会做这道汤来喝，俨然已成为泰国 ...; 2012-1-6 16:31

一个人好好吃饭-日式蛋包饭: 一个人的时候，更要对自己好些，简单的蛋炒饭来个华丽的大变身，包裹在金黄色的蛋饼中，用番茄酱挤出个可爱的笑脸，生活中的小美好都需要用心的发掘。美好不是等待而是发现。蛋包饭原料：隔夜冷米饭、2枚鸡蛋、火腿、 ...; 2012-1-6 16:10

the last waltz·青酱意面·向我亲爱的致意: 原来很多东西，只在记忆里才不会消退，比如那个年代的另一首歌，虽然是翻唱的，老狼，《恋恋风尘》。原料：罗勒叶1小碗左右、橄榄油2汤匙、松子仁2汤匙、芝士粉1茶匙、意面250G、盐1/2茶匙、大蒜8瓣、洋葱丁1小把。做 ...; 2012-1-6 16:00

开胃的披萨你吃过吗-详解酸豆角火腿芝心披萨: 酸豆角，吃过的同学都知道，是有多开胃呀，某同学最爱的下饭菜，即使只有白粥或白饭，加上酸豆角就齐活儿了，没菜吃也不抱怨，嗯，不挑食的同学是好青年。今儿这酸豆角火腿芝心披萨，聪明人一看就知道了，边角料拼凑 ...; 2012-1-6 15:34

韩式炸酱面: 说实话，我并非韩食的狂热推崇者，相反我是典型的中国心中国胃，不过作为一个吃货，不甘寂寞的我勇于尝试一切食物，今天就来看看~~这起源于中华又被本土化的韩式炸酱面。韩式炸酱面被众多影视剧渲染，让人印象深刻， ...; 2012-1-6 15:31

意大利人民最古老的保存番茄方法-油浸番茄干: 在我最爱的意大利美食节目中，经常会出现大量的橄榄油、番茄酱、番茄干、新鲜香草、奶酪等等。。。油浸番茄干是勤劳的意大利人民保存番茄的一种方法，在寒冷的季节到来之前，他们会尽可能多的储存食品，类似咱们冬储 ...; 2012-1-6 15:29

巧用平底锅在家自制超美味的韩式烤肉: 最近在一个美食节目中，看到一位达人巧用平底锅在家制作正宗的韩式烤肉。据说这还是韩国大厨亲自传授的小秘诀呢。在腌制的五花肉时，要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉，使其肉质更加嫩滑；接着在腌制猪肉的 ...; 2012-1-6 15:26

快手烤箱菜-蒜香芝士焗鲷鱼: 选鲷鱼是因为它的肉质算鲜嫩，而且几乎没有刺。鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。老人和小孩食用都很合适。当然如果你喜欢别的鱼，也是可以 ...; 2012-1-6 15:22

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