含香快洁菜培训安排：
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原料： 焯水排骨250克、小冬瓜半个600克、水发冬菇40克、熟冬笋片30克、干海米20克、葱段30克、姜片20克、盐2克、味精1克、白胡椒粉1克、绍酒15克、清水1000ml、香菜末少许。
做法： 1、把干海米用清水泡软洗净； 2、冬瓜切厚片； 3、锅中注入适量清水放入葱段和姜片倒入排骨煮开； 4、往锅中倒入少许绍酒，然后盖上锅盖用小火煮40分钟； 5、排骨煮40分钟后拣出葱姜不要； 6、拣出葱姜后放入冬菇、冬笋片和海米；
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