白贝豆腐萝卜汤-清热去火

白贝、豆腐、白萝卜丝、葱姜。

做法：

1、滚水焯一下白贝、豆腐待用；

2、水开后先下白贝煮5分钟，然后再下焯过水的豆腐加姜丝一起煮10分钟；

3、最后下白萝卜丝再滚8分钟、开锅后撒上葱花，淋上熟花生油加盐调味即可。

海鲜贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。用来煲汤特别鲜美!

小贴士：

煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。 食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。