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提高免疫力增强体质-萝卜子排煲

2011-8-16 11:23| 发布者: olibobo| 查看: 1626| 评论: 0

摘要: 原料: 萝卜半根400克、仔排1斤500克、葱姜料酒各少许。做法:1、将仔排洗干净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水;2、将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线,加入葱姜和料酒,盖上盖子,大火烧开,撇去浮末;3、加入切 ...
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原料: 萝卜半根400克、仔排1斤500克、葱姜料酒各少许。

做法:

1、将仔排洗干净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水;
2、将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线,加入葱姜和料酒,盖上盖子,大火烧开,撇去浮末;

3、加入切好的萝卜,盖上盖子再次烧开后转小火,炖1个半小时;

4、出锅前加盐调味,撒点葱花出锅。

提高免疫力增强体质-萝卜子排煲 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

提高免疫力增强体质-萝卜子排煲

□ 子瑜妈妈 ‖ 子瑜妈妈美食坊    2011-6-7 11:58:16

关于白萝卜:

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心,通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽多痰,吃此菜后,可立见功效。萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用,否则会影响药效。此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

主妇心得:

1、孩子感冒或者肺炎期间,多给孩子吃这道菜,但是记得仔排有一定的油脂,在给孩子喝汤的时候记得撇去浮油。多给孩子吃点萝卜和汤,仔排大人吃掉;

2、不要过量饮用,每次1小碗汤,几块萝卜即可。记得撇去浮油。

小贴士:

孩子感冒和肺炎期间,请记得多给孩子呼吸新鲜的空气,做好与其他孩子隔离工作,饮食要清淡,搭配要合理,适量吃一些润肺止咳化痰的食物;多休息多喝水,身体健康时,记得加强身体锻炼。平时要养成良好的生活习惯。平时当有感冒、支气管炎的时候一定要及时治疗,不可以拖。



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