含香快洁菜培训安排：
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原料： 鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇（新鲜）、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。 做法： 1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）； 2、胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用； 3、南瓜苗去老梗洗净，撕成段； 4、5.花蛤焯水，豆腐切成小块待用； 6、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用；
7、8、沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油，锅下油烧开后淋在上面即可；
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