贫血那点事：浪漫有约（中）

生活里面我们经常说要多吃点粗粮，但是对于贫血的人来讲，是不太合适的，原因是贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。并且多数粗粮含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。所以说我们吃的时候要注意相互间的平衡，搭配着吃，把握好其中的一个度。

上一篇跟大家分享了常见的食材，这一集，我们来给大家继续推荐我们的美食三大件。

红豆生南国 春来发几枝

美食推荐第一道 蜜红豆>>>

推荐理由：红豆里面含铁量是比较高的，也是平时大家比较常见的食材，红豆性平，味甘酸，这个时候我们将它做成蜜红豆，就非常符合春季养生的规律了，少酸多甘。红豆适宜产后缺奶和产后浮肿的人群。可以单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；并且肥胖患者作为减肥餐也是不错的。

美食推荐第二道 鲫鱼豆腐汤（推荐做法）>>>

推荐理由：这道菜我的本意是要加入红豆去炖食的，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪。豆腐，蛋白质含量丰富，跟红豆配在一起对其钙物质等的吸收会相对的好一点，这个时候既能补充铁质，对我们身体又能起到很好的美容养颜作用，相信大家不会错过吧。

美食推荐第三道 补血红豆饭>>>

推荐理由：红豆除了补血还有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，可以增强食欲，也是很适合的。

小贴士：其实这三道美食，我都是极力推荐给大家的，很多女孩子经常会苦于脸上有痘痘，感觉都有破掉的感觉，不妨可以试试第二道美食，具有很好的排毒效果，每周大约2次就足够了，一个月下来肯定是有效果的，记得曾经在饭店时候的有同事闹过的笑话，有一同事去给人点餐，推荐了鲫鱼汤，说这个下奶，那个女的当时就火了，因为人家连男朋友都还没有，呵呵，所以，有时候美食不是随便都能推荐的。

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