夏日爽口小凉菜--蒜泥莴笋丝 & 凉拌三丝

夏日冰爽的小凉菜，嫌苦的没有口福了。便宜我一个人吃光光，越吃越爱~偶尔摆个盘，还是有那么点赏心悦目的。

蒜泥莴笋丝

原料：

莴笋、大蒜、色拉油、盐、醋、白糖、麻油。

做法：

1、莴笋去皮切丝，撒适量盐腌制10分钟；

2、大蒜剁成蒜蓉，将热油淋在蒜蓉上；

3、挤去1腌制出的水分与2拌匀；

4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后拿出加入醋，白糖，麻油即可。

凉拌三丝

原料：

粉丝、莴笋丝、海带丝、酱油、醋、红油、盐、蒜蓉、白糖、小葱。

做法：

1、将莴笋丝用盐腌制出水后挤去水分；

2、粉丝与海带丝烫熟后与1拌匀；

3、加入酱油，醋，红油，蒜蓉，白糖与大量小葱即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01016v8n.html