棒骨莴笋汤：上班族简单易做的补钙食疗汤

原料：

猪棒骨750克、生姜10克、葱10克、当归、参须、黄芪少许、盐1茶匙（5克）、莴笋200克。

做法：

1、猪棒骨洗净后切成小段，姜切片；

2、莴笋一根去皮；

3、将莴笋切成滚刀状；

4、锅中放入水和棒骨，以及一半的葱，姜；

5、焯水后取出棒骨；

6、重新放入沙锅中，放水以及另一半的葱姜；

7、煮至棒骨烂后；

8、加入莴笋，临起锅时放入适量的盐即可。

飞雪有话说：

1、莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，因为含钾量较高对高血压和心脏病患者极为有益。经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

2、但要注意莴笋性凉，有的人吃后不适，容易腹泻，这部分人不要吃。

3、做为上班族来说，每天做饭的时间非常少，而这款汤水，可以周六周日提前做好了，放冰箱冷藏，吃的时候随个人口味放入青菜，萝卜等，也非常美味。