够鲜够味儿-枸杞咸肉豆腐汤

年前朋友送过来的咸肉，户主在家的时候不让吃，他不喜欢。这人没福气，好些个美味都不乐意吃，都便宜了我。咸肉在煲汤的时候放一些很提味，很鲜滴……

原料：

嫩豆腐500g、咸肉150g、枸杞1小勺、葱姜少许。

做法：

1、枸杞用少许温水泡开；

2、咸肉肥瘦分开，切碎；豆腐切小块；葱姜切碎；

3、锅内烧热一点点油放入肥的咸肉煸炒出油，倒入瘦的咸肉和葱姜煸炒一下；

4、倒入2碗开水，烧滚，煮2分钟；

5、倒入豆腐，大火烧开转中小火熬20分钟；

6、加入泡好的枸杞继续煮10分钟即可。

咸肉够咸，为了味道够鲜不用额外加其他调料。