夏日三大简易祛暑清热粥

近段时间持续高温闷热天气，因此中暑、空调病以及肠道病患者也随之明显增多。

炎夏警惕三大高温病

中暑：市民在中午尽量不要在烈日下工作，如果是特殊行业必须在高温下工作，一定要保持通风。市民中午出门时，可以打把伞，避免太阳直射，起到一定的保护作用；天热汗多，市民一定要多饮水。一旦出现头晕、胸闷、心慌甚至晕厥等中暑症状时，市民一定要迅速让病人离开高温环境，进行物理降温，补充含有盐分的水，如果病情严重要赶紧送医院。

空调病：专家提醒市民，空调温度不要太低，最好跟外面温度相差5℃—6℃。市民不要大汗淋漓地从外面进屋后直接跑到空调下面直吹，也不要整天在空调房里。市民可利用早晚气温相对较低的时候进行一些户外活动。

肠道病：不少市民喜欢在夏季饮用冰冷饮品，但冰冷饮品可使人体的肠胃道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，从而诱发胃肠炎。因此，市民在夏季的饮食中应该注意饮食卫生，切忌暴饮暴食，食用冷饮要适度，在选购食物时应尽量选择新鲜食品，食物的存放时间也不宜过长，不要认为将食物放入冰箱就绝对“保险”。

养成良好饮食作息习惯

别等口渴才喝水：“不要等口渴了才喝水，口渴表明身体已经缺水了。”专家建议，夏天的生菜、黄瓜、西红柿等时令蔬菜含水量较高；桃子、西瓜、甜瓜这些水果的水分含量达到80%至90%，市民可以多吃这些蔬菜水果以补充水分。

保持充足睡眠：夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。夏季市民最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。

出行躲避烈日：市民出门应该躲避烈日，记得要备好防晒用具，最好不要在10时至16时在烈日下行走。如果此时必须外出，一定要打遮阳伞、戴遮阳帽等，有条件的最好涂抹防晒霜，准备充足的水和饮料。此外，在炎热的夏季，市民可以带一些防暑降温药品在身边，以防应急之用。

三大祛暑清热粥

1、冬瓜粥

将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。

功效：清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

2、丝瓜粥

将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。

功效：除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。

3、西瓜皮粥

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。

功效：消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。