焦糖苹果

原料：(2人份)

苹果1个、黄油1汤勺、红糖1汤勺、威士忌1汤勺、肉桂粉1/4茶勺、冰淇淋适量 (香草原味的最佳)。

做法：

1、苹果去核切片待用。

2、取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。

3、红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。

4、煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。

5、两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。

焦糖苹果伴着冰淇淋吃

苹果热热的，外部软软的香香的，内部则还有点脆脆的。

冰淇淋凉丝丝的，中和着苹果的热度。

整道甜点，甜甜的，简单中又不平凡。

小贴士：

如果不喜欢吃苹果皮，可以先削去果皮。

喜欢吃软的苹果，就切薄点。喜欢吃中间脆的，就切厚一点。

黄油用带盐的好，有一点盐份比较解腻。如果用的是无盐黄油，那么就加一小撮盐进去好了。

没有威士忌，可以用郎母酒、白兰地代替。实在没有酒，用一些橙汁也可以的。

冰淇淋最好是香草味，或者原味的，那么冰淇淋的味道不会喧宾夺主。我本来以为家里有香草味的冰淇淋，没想到临时要做了才发现被某人吃完了。