香脆土豆丝 真的就象吃薯片一样

土豆250克、盐2克、辣椒红油20克、白糖2克、熟白芝麻5克。

做法：

1、土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉；

2、沥干水份；

3、下入油锅中炸；

4、加入调味料即可。

飞雪有话说

1、土豆丝别太大，也别太小。太小了，下锅里一炸就看不见了。太大了，下锅里比较难炸。

2、火力也不要大，时间长点没关系。但如果火力大，土豆丝容易糊，也会不脆的拉。