新奥尔良烤翅

新奥尔良口味是我最喜欢的经典味道之一，咬一口嫩滑多汁、鲜甜香辣，真是回味无穷啊。

原料：

翅根500克、新奥尔良腌料35克、清水35克。

做法：

1、将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内；

2、称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀；

3、把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒；

4、用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会；

5、盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）；

6、将腌制好的翅根取出放置在烤网上；

7、放置在预热220度的烤箱中层（底层放置铺有锡纸的烤盘）；

8、开热风循环烤制20分钟后取出；

9、用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根；

10、继续烤制5分钟即可。

自制美味翅根的注意事项：

1、像鸡翅鸡腿之类带皮的肉类，在腌制前一定要用牙签在表皮上扎一些洞使其更容易入味。

2、一次多腌制一些，分成几份储藏在冷冻室，吃时拿出来解冻即可。即节约时间又能使肉类腌渍得很充分。

3、如果同时做两样的话，最好先做新奥尔良烤翅，这样在等待烤制的时间，就足以做好香辣鸡翅，此时烤翅也烤好了，就可以同时吃到热乎乎新鲜出炉的美味又超值的两吃鸡翅了。

无论烤或者炸，想要做出好吃的鸡翅，前提是必须充分的腌制，注意事项里有小窍门哦。如果一次吃不完可放入保鲜盒内在冷藏室储存，吃前用烤箱220度加热5分钟即可。