辣炒空心菜--佐粥下饭两相宜

空心菜1捆、鲜香菇5朵、甜玉米粒3汤勺、辣酱约1汤勺、盐1茶匙、生抽1汤勺、葱花少许。

做法：

1、空心菜洗净抹刀切成小丁备用；

2、香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用；

3、锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底；

4、放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱；

5、放入切好的空心菜，加入生抽翻炒；

6、最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可。

友情提示：

1、香菇是菌类，建议先入锅煸香。

2、放完生抽再放玉米粒，这样避免玉米粒上色过重。

3.、全程中大火即可，快炒快熟的简单小菜。