清热去火的美食——绿豆芽拌笋丝

这道清热去火的菜很简单，用料简单、做法简单，功效可不简单，呵呵～绿豆芽是清热、去火、降燥、解毒、除湿的高手，搭配上有消火、去热、提神、顺气功效的莴笋，对付春季上火那是钢钢地～

原料：绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml。

做法：

1、豆芽摘去须根，清洗干净。

2、莴笋去皮、洗净，切丝。

3、豆芽焯水后捞出，沥干水分。

5、将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。

备注：胃寒的人要少吃或者放一些姜丝进去。