酸梅汤

酸梅汤

酸梅汤开胃解暑，酸甜可口，冰镇饮用更是爽在口，润在心！而且酸梅属于碱性食物，有助于协调体内的酸碱平衡，还能平肝火，助消化，无疑是炎炎夏日的至in饮品！但儿童因为肠胃比较娇嫩，不宜常喝多喝酸梅汤。

原料：

乌梅20颗（约40～50克）、山楂30克、甘草10克、清水2000ml、冰糖随意、糖桂花适量。

做法：

1、乌梅、山楂、甘草用流水冲掉表面杂质，然后浸泡5分钟，再次仔细冲净，控干水分；

2、3、将洗好的材料入煮锅，加水，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，最后5分钟加入冰糖（我放了一大把）；

4、放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用，食用时可再调入适量糖桂花增添风味。

再来一杯酸梅汤，呵呵！！