含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元 【包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询】 培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元 【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易】 培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元 【试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!】 培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证! 预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com 虾仁营养丰富,与豆腐相配,容易消化,此菜不但适合儿童和老人,对于脑力劳动繁重的上班族同样有效,一起来补充优质蛋白吧~~~~ 茄汁虾仁豆腐 (豆腐和虾仁的营养搭配) 原料: 大虾一斤、豆腐一块、青豆适量、盐、白酒、湿淀粉、番茄酱、水淀粉。 做法: 1、虾洗干净,剥去虾头和虾皮,去除沙线后冲洗干净,加入适量盐、少许白酒腌制半小时,腌制完成后加入少许湿淀粉给虾仁包一层薄薄外衣。 2、豆腐切成块,锅里烧开水,加一勺食盐,然后将豆腐块入锅,转小火煮5分钟,然后捞出沥干水分。 3、另起一锅开水,加少许盐,将青豆下锅汆熟,然后捞出沥干。 4、锅里放适量油,油热后,虾仁入锅滑炒,翻炒几下,等虾仁变色后即可铲出。 5、然后将豆腐下锅滑炒,加入炒熟的虾仁,加入一大勺番茄酱和一小勺糖,加入水淀粉勾芡,加入适量盐翻炒均匀,最后加入熟青豆即可。 小贴士: 1、虾仁要事先腌制才入味,越大的虾腌制时间越长,加入少许白酒可以起到去腥提鲜的作用,加入少许湿淀粉上浆,可以使虾仁口感更滑嫩。 2、豆腐去掉豆腥味只需一步:在加了盐的水里汆烫一段时间,不但去除豆腥,豆腐也会变得极其细嫩。 3、青豆也要下锅焯熟,时间可以稍微多煮一段时间,豆类的食物还是要全熟了才好,不然容易出问题。 4、滑炒虾仁时,一定要注意时间,虾仁一变色即可铲出,否则虾仁就会老了,口感不好。 5、最后加入水淀粉勾芡是我个人的喜好,这样豆腐更滑嫩,喜欢吃清爽口感的可以省略此步。 这道菜,请自备勺子,那啥,即使在自家吃饭也要~~讲究快狠准,专挑虾仁的家伙。 用勺子真的很方便,你懂得的。 |
|快洁菜培训预约|含香快洁菜
( 苏ICP备10206718号 )
GMT+8, 2025-7-5 16:58 , Processed in 0.041571 second(s), 19 queries .
Powered by olibobo.com
含香快洁菜培训中心 报名地址:南京浦口龙泰路9号(靠地铁3号线林场站)