羊肉炖菜

天气寒冷，气温每愈下降。该是炖羊肉喝羊汤的时节了。羊肉炖菜，是我们的早点，大清早，热乎乎的来上一大碗，哦！这一天里前后心都暖暖的。

这锅羊肉吃了好几顿，熟羊肉，羊骨，羊肉泡馍，因为天气冷，把剩的羊肉汤放在窗台上，想要吃的时候要出来一些一定要对上清水，这里得注意，舀羊汤的勺子一定要干净，否则，羊汤会坏掉的。像白菜、萝卜、豆腐。土豆之类的蔬菜都是冬天最普遍的菜了，随手就有，一洗一切方便的很，尤其是：这几样蔬菜和羊肉汤都是很搭的，蔬菜吸进了羊肉的香味，非常的香啊！还有，这次没用粉条我用了粉丝，粉丝用开水泡一泡即可了，不要煮，煮后会发面，就不好吃了，再说，大清早的也省时间。

这几个小锅盔是买的，也涨价了！哦哟！怎么不去抢哟！上面的那个小锅盔里摸了一层油泼辣子，是我的。

至于这羊肉汤怎么炖，以前在羊肉泡馍里介绍过的。

又是周末了，初冬的周末，适合在家里睡大觉，睡醒了去逛大街，哈哈！

周末快乐！

羊肉炖菜

原料：

羊肉汤、熟羊肉、白菜、萝卜、豆腐、土豆、粉丝、香菜、蒜苗、油泼辣子、盐、清水、小锅盔。

做法：

1、各种蔬菜洗净切成块。粉丝用开水浸泡变；

2、将羊肉汤用干净的勺子要出一碗，羊肉撕成小块。一碗羊肉汤兑水一碗，比列为1：1；

3、将羊汤和清水一同倒进锅内，调入盐；

4、将各种蔬菜和豆腐块放进汤内，大火煮。

5、大火煮开后再煮4、5分钟，放入熟羊肉块，关小火，1、2分钟后，关火。

6、取一碗，将泡好的粉丝放入，再将煮好的羊肉炖菜舀入，撒上香菜蒜苗，淋上油泼辣子，即可。