含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元 【包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询】 培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元 【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易】 培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元 【试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!】 培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证! 预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com 原料: 里脊肉250克、粟粉50克、料酒1汤勺、香菜1小把、葱姜蒜适量、白糖1汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、盐1茶匙、清水1汤勺。 做法: 1、里脊肉切成片备用; 2、把切好的里脊片放入碗中,加入1勺料酒,腌制片刻; 3、取出后一片一片铺在淀粉上,两面都沾满淀粉; 4、锅中加入炒菜油,建议选小锅,这样倒入的油有一定高度;把肉片炸制焦黄捞出; 5、放在厨房用纸上,吸去多余油脂; 6、香菜洗净切断备用; 7、白糖一勺加入盐; 8、加入一勺醋和生抽; 9、放入一勺料酒,用水调匀; 10、锅中放入底油,油温慢慢升高; 11、放入葱姜蒜爆香锅底; 12、再放入炸过的肉片,淋入料汁,翻炒至匀,关火放入香菜,焖2分钟左右即可出锅装盘。 友情提示: 1、香菜如果放的过早很容易变蔫,因此建议关火后再放,会更加漂亮; 2、料汁建议事先调好在碗中,这样直接一股脑全部倒入,省时省力。不会再操作中把肉片炒老。 3、锅包肉建议出锅后尽快食用,这样才可以吃到焦脆的口感。 |
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