海米油菜苔

这个季节的四川真的很美，很舒服。温润的气候，漫山遍野的油菜花和桃花等等，抛去离家工作的苦楚，有时候还真是喜欢上了入川的种种生活。

这个季节菜场里有大把的新鲜油菜苔，随便炒炒就是一盘美味。我家最经常的吃法是海米油菜苔，总结起来，一个字儿，鲜！

海米油菜苔

原料：

油菜苔、海米、蒜、生抽、盐。

做法：

1、海米洗净，用料酒泡一下，沥干水份，蒜切碎。

2、油菜苔洗净，沥干水份。

3、锅内下油烧热，下蒜和海米煸炒出香味。

4、倒入油菜苔，大火快速翻炒至断生，加少许生抽和盐出锅即可。