珍宝黄金盏的做法

这个菜名，取其形态。各式珍宝，包在鸡蛋做的金黄色网网里，红黄绿相间，喜气洋洋。嫌鸡蛋网麻烦的，也可以做变形版：珍宝黄金盏。用馄饨皮烤成的小碗盏，也是非常可爱的。想借这个菜，祝大家财运亨通，把金银财宝都网起来，没有网起来的，也有个小小的聚宝盆啊！

≮美食原料≯

1、馅料：玉米、松仁、彩椒(切丁) 、火腿肉(切丁) ，另配香菜少许添香

2、松仁小火炒香，放凉待用

3、玉米、彩椒丁、火腿丁略炒，加少许盐调味，放凉待用

4、等会儿要用到馅料了，再把松仁混到其他料里。

5、鸡蛋一个

≮美食做法≯

1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；

2、用油纸做一个漏斗 ；

3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里；

4、重点是要挤成这样的一个网网

5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里

6、放一片香菜叶

7、放一勺馅料

大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。

把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方

没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型

把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧？