玉米笋杂烩

原料：

猪肉、玉米笋、黑木耳、青椒、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

检测玉米笋熟了没有的标准就是，炒至过程中如果玉米笋有些变软，笋尖有些弯了就熟了。

玉米笋，又称珍珠笋指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

黑木耳，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。