含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元 【包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询】 培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元 【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易】 培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元 【试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!】 培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证! 预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com “苏菜”中有很多经典名菜。今天,介绍一款一般酒楼不常见的菜肴,叫做“苏州鸭方”,其皮脆馅嫩口感非常棒!特推荐给大家。 制作这道“苏州鸭方”的主要原料是,带皮鸭胸肉、鲜青虾肉和熟松子仁等。无论从口感和味道都可算得上是炸菜中的精品,它有些类似于官府菜中的“桃仁鸭方”,但比“桃仁鸭方”要好吃多了。 制作这道菜,人多可使用整鸭,人少亦可使用鸭胸或鸭腿肉都可以。其主要做法如下。 原料: 去骨鸭胸肉两块400克、青虾肉120克、熟松子仁25克、花椒2克、香叶1片、八角2克、桂皮2克、大葱段30克、姜片10克、盐2克、味精2克、绍酒15克、干淀粉适量、烹调油适量。 做法: 1、腌制鸭肉;先撒入少许绍酒; 2、再撒入少许盐,然后用手反复搓一遍; 3、搓匀后撒少许胡椒粉; 4、再撒少许味精; 5、鸭肉上放上葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒等,腌制两小时; 6、把虾肉去掉虾肠洗干净放入料理机中,里面再放入少许葱、姜、盐、; 7、滴入几滴绍酒; 8、撒少许盐; 9、舀一茶匙干淀粉; |