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脆皮炸鲜奶-全程图解

2012-4-1 12:25| 发布者: bigfish| 查看: 677| 评论: 0

摘要: 做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧!原料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固, ...
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做个简单又好吃的脆皮炸牛奶给自己一些信心吧!

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

原料:

牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

冻奶糕切成小长方块。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

脆皮炸牛奶。

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解

外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心!

美食中国图片 - 脆皮炸鲜奶-全程图解


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