芋头糕-全程图解

先来看看材料：芋头一只，我用了半个。

然后将芋头切成小丁。

接下来这一步可省略。
锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟。还可以加一点胡椒粉什么的，看自己喜欢了。
如果偷懒的话，芋头就不用炒了，直接加到后面调好的粉浆里。
我两种方法都试了一下，结果炒过的芋头吃起来比较香软一点。没炒过的味道稍微清淡一点。

备好粘米粉，水。
先用清水把粉调开，成糊状。
另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆。（妈妈说用生熟浆做出来的口感会比用生水冲浆的好）
浆里加少许油、盐、糖，还可以加少许胡椒粉（这个看各人喜欢决定），拌匀。

把芋头倒进浆里，我喜欢吃肉肉，还特地加了点炒香的肉沫。
 

然后将水烧开，将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里，上锅蒸30分钟左右即可！
待凉后再切块食用。

喜欢吃什么调料的，就自己弄一些浇上去就可以了！
偶煮了一点番茄汁……

可以开吃了！
哈哈……放上煮好的汁，加点辣椒，好香呀！