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最简单快手的夏季开胃小菜-剁椒蒸金针菇

2011-8-15 14:05| 发布者: bigfish| 查看: 712| 评论: 0

摘要: 剁椒蒸金针菇原料:金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。做法:1、金针菇一把;2、切去尾部相连的部分;3、过清水冲洗干净;4、滤干水分后整齐的码入盘中备用;5、 ...
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剁椒蒸金针菇

原料:金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

做法:

1、金针菇一把;

2、切去尾部相连的部分;

3、过清水冲洗干净;

4、滤干水分后整齐的码入盘中备用;

5、将盘子置于蒸格上;

6、盖上锅盖,大火蒸5分钟;

7、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;

8、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。

此菜咸鲜酸辣,是夏季开胃佐餐的不二良品。


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