含香快洁菜培训安排：
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原料： 鳜鱼肉一块150克、肥五花肉40克、泡粉丝碎25克、红甜椒片20克、冬笋片20克、香菇片20克、芦笋条25克、葱末15克、姜末10克、盐2克、白糖5克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒20克、烹调油20克、水淀粉适量、干玉米淀粉适量。
做法： 1、先把鱼肉和肥猪肉切碎； 2、把切好的肉混合放入料理机中； 3、里面加入少许葱末和姜末； 4、放入少许盐、胡椒粉和味精，倒入少许绍酒； 5、开动料理器搅打成茸； 6、搅打好后倒入碗里； 7、往鱼茸里倒入粉丝碎拌匀； 8、加入少许干淀粉拌匀；
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