山楂膏

山楂膏

原料：

山楂干和红糖。

做法：

1、生山楂干洗去浮灰，放入砂锅中，加约为山楂干2倍量的水，大火开后转小火熬30分钟；

2、用漏勺捞起煮过的山楂渣，放入搅拌器中，加适量的熬山楂的水打成泥；

3、将打好的山楂泥浆倒回砂锅中，加红糖，红糖和山楂干的比例约为1：1，小火熬上3-5分钟，熬的时候要用勺轻轻的搅动以免糊锅；

4、关火后晾凉，装入保鲜盒中储藏到冰箱里，吃的时候只需挖上一勺兑适量水就可以喝了。