含香快洁菜培训安排:
培训方式一:现场培训——师傅亲自授课,一对一传授技术,包教包会,费用为3800元 【包学会包食宿,网上咨询有优惠,点击咨询】 培训方式二:函授培训——函授含香快洁菜制作技术和含香快洁菜配方,费用为:2000元 【配方决定口味、口味决定销量!】【淘宝担保交易】 培训方式三:函授单品种——学员可先拿一个品种试做,确认下口味,费用为:500元 【试做满意后再学习其他配方,安全放心!淘宝担保交易,学不会退款!】 培训预约说明:现场培训全套技术,无保留包学会,掌握全套快洁菜配方,成熟口味盈利的保证! 预约电话:13914707792 含香快洁菜官网:www.olibobo.com 原料: 牛眼肉500克(牛脊背上一块带筋的肉非常QQ弹)、番茄两个、土豆一颗、洋葱半颗、姜、葱碎、香叶、冰糖一块、生抽、黄酒适量。 做法: 1、先将牛肉放入冷水中,开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩,影响肉的质感; 2、牛肉烫好后,放入冷水中浸泡,然后切成3厘米大小的方块备用; 3、用来做番茄汤类的菜,番茄最好去皮,放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法; 4、不断在火上转动番茄,15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了; 5、葱姜切碎,洋葱,土豆,番茄切成滚刀块备用; 6、锅入油,将葱姜碎爆香; 7、放入番茄,洋葱同炒,番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒; 8、接着放入牛肉一同翻炒。放入香叶,一小块冰糖; 9、接着倒入生抽,黄酒。炒到牛肉紧缩,表面没有血水时就可以了。大概需要不停翻炒10分钟左右; 10、倒入高汤,没过牛肉即可,开大火煮开后转小火,焖煮一个半小时; 11、为了让番茄汤的卖相更好,等到一个半小时候,可用筷子夹一块牛肉试试成熟度,全熟之后放入一小碟去皮番茄,开中火在焖至10分钟。这样汤汁浓厚,色彩靓丽的番茄烩牛肉汤就好啦。 相关文章 ... ... |